Filé de peixe ensopado

Filé de peixe ensopado
Filé de peixe ensopado. Foto: Youtube/Divinas Receitas

O saboroso e diferenciado filé de peixe ensopado é uma receita reconfortante e cheia de sabores, onde o peixe é cozido em um caldo saboroso com vegetais, criando um prato delicioso e saudável.

Esse prato oferece uma explosão de sabores, onde os vegetais se combinam em um caldo aromático que envolve o peixe, resultando em uma refeição reconfortante e nutritiva.

Filé de peixe ensopado

Ingredientes:

  • Filés de peixe (tilápia, linguado, robalo, por exemplo)
  • Tomates
  • Cebola
  • Alho
  • Pimentão
  • Caldo de peixe ou legumes
  • Azeite de oliva
  • Sal, pimenta, temperos a gosto (salsinha, coentro, manjericão).

Modo de Preparo:

  1. Preparação dos Ingredientes: Corte os tomates, cebola, alho e pimentão em pedaços. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.
  2. Refogado: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. Adição dos Vegetais: Adicione os tomates e o pimentão à panela e cozinhe até os vegetais começarem a amolecer.
  4. Cozimento do Peixe: Coloque os filés de peixe na panela e despeje o caldo de peixe ou legumes até cobrir os filés. Cozinhe em fogo médio até o peixe ficar cozido por completo.
  5. Ajustes de Tempero: Tempere o ensopado com sal, pimenta e outros temperos desejados. Adicione ervas frescas para finalizar.

Dicas:

  • Experimente adicionar leite de coco para um toque tropical.
  • Sirva com arroz branco ou pão para absorver o caldo saboroso.

Os tomates proporcionam uma base de sabor doce e ácido, enquanto a cebola e o alho adicionam profundidade ao caldo. O pimentão traz um toque de frescor e cor vibrante, complementando perfeitamente o peixe.

É uma receita versátil, pois os ingredientes podem ser adaptados de acordo com a preferência pessoal. Além disso, é uma excelente forma de incorporar mais peixe e vegetais à dieta, fornecendo proteínas, vitaminas e nutrientes essenciais.

Este ensopado é uma opção deliciosa para qualquer estação do ano. Durante os meses mais frios, proporciona uma sensação de conforto e aquecimento, enquanto nos dias mais quentes, é uma refeição leve e satisfatória.

O filé de peixe ensopado é uma maneira simples e saborosa de preparar peixe, oferecendo uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares, além de ser uma opção saudável e fácil de fazer para refeições em família.

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