O saboroso e diferenciado filé de peixe ensopado é uma receita reconfortante e cheia de sabores, onde o peixe é cozido em um caldo saboroso com vegetais, criando um prato delicioso e saudável.
Esse prato oferece uma explosão de sabores, onde os vegetais se combinam em um caldo aromático que envolve o peixe, resultando em uma refeição reconfortante e nutritiva.
Filé de peixe ensopado
Ingredientes:
- Filés de peixe (tilápia, linguado, robalo, por exemplo)
- Tomates
- Cebola
- Alho
- Pimentão
- Caldo de peixe ou legumes
- Azeite de oliva
- Sal, pimenta, temperos a gosto (salsinha, coentro, manjericão).
Modo de Preparo:
- Preparação dos Ingredientes: Corte os tomates, cebola, alho e pimentão em pedaços. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.
- Refogado: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adição dos Vegetais: Adicione os tomates e o pimentão à panela e cozinhe até os vegetais começarem a amolecer.
- Cozimento do Peixe: Coloque os filés de peixe na panela e despeje o caldo de peixe ou legumes até cobrir os filés. Cozinhe em fogo médio até o peixe ficar cozido por completo.
- Ajustes de Tempero: Tempere o ensopado com sal, pimenta e outros temperos desejados. Adicione ervas frescas para finalizar.
Dicas:
- Experimente adicionar leite de coco para um toque tropical.
- Sirva com arroz branco ou pão para absorver o caldo saboroso.
Os tomates proporcionam uma base de sabor doce e ácido, enquanto a cebola e o alho adicionam profundidade ao caldo. O pimentão traz um toque de frescor e cor vibrante, complementando perfeitamente o peixe.
É uma receita versátil, pois os ingredientes podem ser adaptados de acordo com a preferência pessoal. Além disso, é uma excelente forma de incorporar mais peixe e vegetais à dieta, fornecendo proteínas, vitaminas e nutrientes essenciais.
Este ensopado é uma opção deliciosa para qualquer estação do ano. Durante os meses mais frios, proporciona uma sensação de conforto e aquecimento, enquanto nos dias mais quentes, é uma refeição leve e satisfatória.
O filé de peixe ensopado é uma maneira simples e saborosa de preparar peixe, oferecendo uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares, além de ser uma opção saudável e fácil de fazer para refeições em família.
