Frango com abacaxi

O frango com abacaxi é uma receita de sabores contrastantes. A doçura natural do abacaxi se mescla aos sucos do frango, enquanto o molho agridoce oferece uma experiência gastronômica única.

A opção é uma combinação deliciosa de sabores agridoces, onde a suculência do frango se une à doçura natural e refrescante do abacaxi para criar uma refeição equilibrada e saborosa.

Frango com abacaxi

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 xícaras de abacaxi cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Molho de soja a gosto
• 1/4 de xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de caldo de frango
• Amido de milho para espessar o molho (opcional)
• Salsinha ou cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e sele os filés de frango até dourarem. Reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione os cubos de abacaxi à frigideira e cozinhe por alguns minutos até começarem a dourar.
5. Acrescente o molho de soja, o molho de tomate e o caldo de frango à frigideira, misturando bem os ingredientes.
6. Se desejar um molho mais espesso, dissolva um pouco de amido de milho em água e adicione à mistura, mexendo até engrossar.
7. Coloque os filés de frango de volta na frigideira, cobrindo-os com o molho de abacaxi.
8. Cozinhe por mais alguns minutos, cobertos, para que o frango absorva os sabores do molho.
9. Decore com salsinha ou cebolinha antes de servir.

Dicas:

• Para dar um toque extra, adicione pimentão vermelho ou outros vegetais de sua preferência.
• Marinar o frango por algumas horas em suco de abacaxi, alho e molho de soja intensifica os sabores.