Fricassê de Frango Refinado

O fricassê de frango é um prato clássico da culinária brasileira que combina o sabor suave do frango com um molho cremoso e é perfeito para ocasiões especiais. Este fricassê de frango refinado é uma opção sofisticada e saborosa para servir em eventos especiais ou quando desejar um prato que agrade aos paladares mais exigentes. O molho cremoso e a combinação de sabores tornam este prato uma verdadeira iguaria. Aqui está uma receita refinada para preparar um fricassê de frango. Aproveite!

Fricassê de Frango Refinado

Ingredientes:

• 500g de peito de frango, cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de palmito picado
• 1/2 xícara de champignon fatiado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados e fragrantes.
2. Acrescente o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione o palmito, o champignon, o milho verde e as ervilhas à panela e misture bem.
4. Em uma tigela pequena, dissolva a farinha de trigo no caldo de galinha e despeje essa mistura na panela. Cozinhe até que o molho engrosse.
5. Reduza o fogo e acrescente o creme de leite fresco ao fricassê. Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos.
6. Tempere o fricassê com sal e pimenta a gosto.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
8. Transfira o fricassê para um refratário e cubra com o queijo parmesão ralado.
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
10. Retire do forno, decore com salsa picada e sirva quente.

Dicas:

• O fricassê de frango fica delicioso quando servido com arroz branco ou purê de batatas.
• Você pode substituir o creme de leite fresco por creme de leite vegetal para uma versão vegana do prato.
• Experimente adicionar cogumelos shiitake ou outros ingredientes de sua preferência para dar um toque especial ao seu fricassê.