O hambúrguer de patinho fit é uma receita saudável e deliciosa para os amantes de hambúrgueres. Feito com carne magra de patinho, é uma alternativa mais leve, sem perder o sabor característico. A adição de aveia ajuda a dar liga à mistura, substituindo parte da gordura geralmente utilizada em hambúrgueres tradicionais.
Ao grelhar, o hambúrguer mantém sua suculência e sabor, sendo uma opção perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do prazer gastronômico. A versatilidade desse hambúrguer permite variar os temperos e acompanhamentos, tornando-o adequado para diversos gostos e preferências.
Hamburguer de patinho fit
Ingredientes:
- 500g de patinho moído
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos ou farinha de aveia
- Temperos a gosto (sal, pimenta, páprica, ervas)
- Azeite de oliva (para grelhar).
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o patinho moído, a cebola, o alho, o ovo e a aveia.
- Tempere a mistura com os temperos de sua preferência e misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Modele a mistura em forma de hambúrgueres, utilizando as mãos para dar a forma desejada.
- Leve os hambúrgueres à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Em uma frigideira antiaderente ou grelha, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
Dicas:
- Ao moldar os hambúrgueres, faça uma leve depressão no meio para evitar que encolham durante o cozimento.
- Acrescente outros ingredientes saudáveis, como cenoura ralada, espinafre ou cogumelos picados, para mais nutrientes e sabores.
- Para um toque final, adicione fatias de queijo magro por cima dos hambúrgueres já grelhados.
É uma escolha inteligente para quem procura uma refeição mais saudável, seja para um almoço rápido ou um jantar mais elaborado. Ao servir, acompanhe com saladas, legumes grelhados ou pães integrais, garantindo uma refeição nutritiva e saborosa.
Este hambúrguer de patinho fit é uma ótima maneira de desfrutar de um clássico da culinária de forma mais leve e equilibrada, sem perder o prazer de saborear um bom hambúrguer.
