O inhame com carne moída é um prato reconfortante e saboroso, com raízes em várias culinárias ao redor do mundo. Combinando a suavidade do inhame com o sabor marcante da carne moída, é uma receita nutritiva e satisfatória.
Esse prato é uma celebração da simplicidade e da robustez dos sabores. A combinação da receita bem temperada cria uma sinfonia de texturas e sabores na boca.
Inhame com carne moída
Ingredientes:
- 500g de inhame
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado (opcional)
- Temperos a gosto (cominho, páprica, pimenta, sal)
- Azeite de oliva
- Salsinha ou coentro para finalizar (opcional).
Modo de Preparo:
- Descasque e corte o inhame em rodelas ou pedaços e cozinhe em água com sal até que fiquem macios. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída à frigideira e mexa bem, cozinhando até dourar. Tempere com os temperos de sua preferência.
- Acrescente o tomate e o pimentão à carne moída e deixe refogar até que os vegetais murchem.
- Em uma travessa, coloque o inhame cozido e amasse levemente com um garfo para formar uma base.
- Espalhe a carne moída refogada sobre o inhame amassado, criando uma camada uniforme.
- Finalize com salsinha ou coentro picado por cima, se desejar.
Dicas:
- Experimente adicionar legumes extras, como cenoura ou ervilhas, para aumentar a variedade e nutrição do prato.
- Varie os temperos de acordo com seu gosto pessoal para criar diferentes sabores.
- Se preferir uma versão mais saudável, utilize carne magra ou substitua por proteínas vegetais, como lentilhas ou grão-de-bico.
O inhame, com sua textura macia e levemente adocicada, serve como uma base perfeita para a carne moída, adicionando uma camada de suavidade que se mescla harmoniosamente com a robustez da carne.
Cada garfada oferece uma experiência gastronômica reconfortante, onde a terra se encontra com o caloroso abraço dos temperos, resultando em um prato que conforta o paladar e alimenta a alma. É uma refeição simples, mas rica em sabores e memórias, que pode ser apreciada em diversas culturas ao redor do mundo.
