O jiló no forno oferece uma receita deliciosa para um vegetal muitas vezes evitado devido ao seu sabor amargo. Ao ser assado, o jiló adquire uma textura macia e um leve dourado, diminuindo o amargor e destacando seus sabores naturais.
Os temperos adicionados, como azeite, sal, pimenta e outros, complementam o sabor característico do jiló, resultando em uma mistura de sabores que equilibra o amargor natural do vegetal.
O diferenciado e saboroso jiló no forno é uma maneira deliciosa de preparar esse vegetal, resultando em um prato saboroso e menos amargo.
Jiló no forno
Ingredientes:
- Jilós cortados ao meio
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais (alho em pó, páprica, ervas).
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave e corte os jilós ao meio, no sentido do comprimento.
- Em uma tigela, tempere os jilós com azeite, sal, pimenta e outros temperos desejados.
- Coloque os jilós em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, virando os jilós na metade do tempo.
- Retire quando estiverem macios e levemente dourados.
Dicas:
- Antes de assar, deixe os jilós de molho em água com sal para reduzir o amargor.
- Adicione queijo ralado por cima antes de assar para um toque extra de sabor.
- Experimente variar os temperos para criar combinações diferentes.
Ao sair do forno, os jilós estão macios e suculentos, oferecendo uma alternativa saborosa e saudável para quem busca incorporar mais vegetais em sua dieta. A textura caramelizada e os aromas tentadores tornam este prato uma ótima opção como acompanhamento ou até mesmo como parte de uma refeição principal.
As notas sutis de amargor combinadas com a suavidade do cozimento no forno proporcionam uma experiência gastronômica única, sendo uma maneira deliciosa de apreciar este vegetal muitas vezes subestimado.
