A lasanha de abobrinha com carne moída é uma receita saudável e repleta de sabor do prato clássico. Esta versão dispensa as tradicionais folhas de massa, substituindo-as por finas fatias de abobrinha que se transformam em camadas suculentas e leves.
O processo começa com as abobrinhas cortadas em fatias finas, o que proporciona uma base mais leve e rica em nutrientes do que a massa convencional. Enquanto isso, em uma panela, a cebola e o alho são refogados até ficarem dourados, antes de acrescentar a carne moída para dourar e liberar seus sucos e sabores.
Lasanha de abobrinha com carne moída
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela ralado
- Azeite de oliva
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional).
Modo de Preparo:
- Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento para servir como substituto da massa.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho com azeite até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar dourada. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
- Acrescente o molho de tomate à carne e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Em uma forma refratária, faça camadas alternadas de abobrinha, carne moída e queijo muçarela. Repita o processo até terminar os ingredientes.
- Finalize com uma camada de queijo muçarela por cima e, se preferir, polvilhe queijo parmesão.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos até o queijo dourar e borbulhar.
- Deixe descansar alguns minutos antes de servir.
Dicas:
- Seque as fatias de abobrinha antes de usar para reduzir a umidade na lasanha.
- Adicione ervas frescas, como manjericão ou orégano, para realçar o sabor.
A carne moída, bem temperada e cozida em molho de tomate, cria um molho saboroso que será a estrela das camadas seguintes. Em uma forma refratária, as camadas são montadas: fatias de abobrinha, generosas porções de carne moída e queijo muçarela se alternam até preencher o recipiente, formando uma harmonia de sabores e texturas.
Ao ser levada ao forno, a lasanha adquire uma camada dourada e crocante de queijo, enquanto as fatias de abobrinha amaciam e absorvem os aromas do molho de carne, resultando em uma experiência repleta de sabores.
Esta lasanha é um deleite que une o sabor rico da carne moída, a suavidade das fatias de abobrinha e a cremosidade do queijo derretido, oferecendo um equilíbrio perfeito entre indulgência e leveza.
Ideal para quem busca uma alternativa mais saudável à lasanha tradicional, este prato é uma opção nutritiva que mantém todo o sabor clássico, sendo uma adição saborosa ao cardápio familiar. Uma refeição que agrada a todos, combinando texturas e sabores de forma única e convidativa.
