A saborosa e diferenciada lasanha fit de frango é uma receita saudável e deliciosa do prato clássico, substituindo ingredientes por opções mais nutritivas.
A lasanha fit de frango é uma reinterpretação saudável de um prato clássico. A substituição da massa tradicional por opções integrais ou de legumes reduz o teor de carboidratos refinados, enquanto o frango desfiado oferece proteína magra.
Lasanha fit de frango
Ingredientes:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- Massa de lasanha integral ou massa de legumes
- Molho de tomate caseiro ou sem adição de açúcar
- 1 xícara de ricota ou queijo cottage
- Legumes picados (abobrinha, cenoura, espinafre)
- Temperos a gosto (orégano, manjericão, alho em pó)
- Queijo parmesão light ralado (opcional)
- Azeite de oliva para untar.
Modo de Preparo:
- Prepare o frango: Cozinhe o peito de frango e desfie. Tempere a gosto com sal, pimenta e outros temperos desejados.
- Prepare os legumes: Refogue os legumes picados em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva até ficarem macios.
- Monte a lasanha: Em um refratário untado, faça camadas alternadas de massa de lasanha, frango desfiado, legumes, molho de tomate e ricota ou queijo cottage. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com o molho e queijo ralado por cima.
- Asse: Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos para dourar o queijo, se preferir.
- Sirva: Deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Dicas:
- Utilize molho de tomate caseiro ou com baixo teor de açúcar para reduzir o consumo de aditivos.
- Experimente adicionar camadas de berinjela ou abobrinha grelhada entre as camadas de massa para mais vegetais e menos carboidratos.
A combinação de legumes refogados e molho de tomate natural adiciona nutrientes e fibras, criando uma lasanha rica em sabores e texturas. A ricota ou queijo cottage fornecem uma cremosidade suave e um toque de sabor característico.
O resultado final é uma lasanha reconfortante, porém mais leve, que preserva o sabor tradicional, mas com uma pegada mais saudável. Ideal para aqueles que buscam refeições balanceadas, oferece a sensação de indulgência sem comprometer os objetivos nutricionais.
