O macarrão de panela de pressão é uma receita prática e rápida para quem busca uma refeição saborosa sem perder muito tempo na cozinha. Com a ajuda da panela de pressão, é possível preparar essa delícia em poucos minutos, o que a torna ideal para dias corridos ou quando você quer uma refeição gostosa sem complicação.
Ingredientes básicos para a receita incluem macarrão de sua preferência (como penne, espaguete ou parafuso), molho de tomate, água, azeite, cebola, alho e temperos como sal, pimenta e orégano. Além disso, você pode adicionar ingredientes extras, como carne moída, frango desfiado, linguiça, legumes ou queijos para dar um toque especial à sua preparação.
Como fazer macarrão de panela de pressão
O processo é simples: primeiramente, coloque um fio de azeite na panela de pressão e refogue a cebola e o alho. Se desejar, acrescente a carne ou frango para dourar. Em seguida, adicione o molho de tomate, o macarrão e a água, certificando-se de que o líquido cubra bem o macarrão. Tempere a gosto.
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos após pegar pressão. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo de macarrão escolhido. Tenha cuidado para não exceder o tempo, pois o macarrão pode ficar muito mole.
Ao final do cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Se preferir, finalize com queijo ralado ou ervas frescas para dar mais sabor.
Essa receita é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto e disponibilidade de ingredientes. É uma opção prática para um almoço rápido ou jantar delicioso, especialmente quando você precisa preparar uma refeição sem muita complicação. Experimente o macarrão de panela de pressão e desfrute de uma refeição saborosa e sem muito trabalho na cozinha!
Video Receita Macarrão de Panela de Pressão
Receita de macarrão de panela de pressão
Ingredientes:
- 500g de macarrão (penne, espaguete ou parafuso)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 500g de carne moída (opcional)
- 1 lata de molho de tomate (ou molho caseiro de sua preferência)
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- Queijo ralado (opcional, para servir)
Modo de preparo:
- Na panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Se estiver utilizando carne moída, adicione-a na panela e cozinhe até ficar bem dourada. Caso prefira uma versão vegetariana, pule esta etapa.
- Acrescente o molho de tomate, a água e os temperos (sal, pimenta e orégano). Misture bem.
- Adicione o macarrão à panela, certificando-se de que esteja submerso no líquido.
- Feche a tampa da panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Assim que a panela começar a chiar, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o macarrão por 3 minutos (para macarrão mais al dente) ou 5 minutos (para macarrão mais macio).
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela antes de abrir.
- Abra a panela, verifique o ponto do macarrão e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão até atingir a textura desejada.
- Sirva o macarrão de panela de pressão quente, acompanhado de queijo ralado, se preferir.
Essa receita é rápida, fácil e perfeita para um almoço ou jantar gostoso e prático. Aproveite o sabor e a praticidade do macarrão de panela de pressão em sua próxima refeição!
Macarrão de panela de pressão cremoso
Ingredientes:
- 500g de macarrão (penne, fusilli ou outro de sua preferência)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de frango desfiado (ou carne de sua escolha)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 3 xícaras de caldo de frango (ou caldo de legumes)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Instruções:
- Na panela de pressão, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente a carne (frango ou carne de sua preferência) e refogue até que esteja cozida por completo.
- Adicione o molho de tomate, o caldo de frango (ou caldo de legumes) e o leite na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
- Coloque o macarrão na panela, garantindo que esteja submerso no líquido.
- Feche a tampa da panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Assim que a pressão começar a se formar, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o macarrão por cerca de 5 minutos (ou de acordo com o tempo indicado na embalagem do macarrão).
- Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente da panela antes de abrir.
- Com a panela aberta e ainda em fogo baixo, adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem até que o molho fique cremoso e homogêneo.
- Finalize com salsinha picada por cima para dar um toque de frescor ao prato.
- Sirva o macarrão de panela de pressão cremoso imediatamente, acompanhado de uma salada verde ou legumes cozidos, se desejar.
Confira abaixo algumas varieções de receitas de macarrão na panela de pressão.
Macarrão de panela de pressão com calabresa
O macarrão de panela de pressão com calabresa é uma opção deliciosa e prática.
Ingredientes:
- 500g de macarrão (penne, fusilli ou outro de sua preferência)
- 2 linguiças calabresas fatiadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomates pelados (ou molho de tomate)
- 3 xícaras de caldo de legumes (ou caldo de carne)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta calabresa (opcional, se preferir mais picante)
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado e salsinha picada para finalizar
Instruções:
- Na panela de pressão, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente a linguiça calabresa fatiada e continue refogando até que ela fique levemente dourada.
- Adicione os tomates pelados (ou molho de tomate), o caldo de legumes (ou caldo de carne), a páprica defumada, o orégano, a pimenta calabresa (se estiver usando) e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Coloque o macarrão na panela, garantindo que esteja submerso no líquido.
- Feche a tampa da panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Assim que a pressão começar a se formar, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o macarrão por cerca de 4 a 5 minutos (ou de acordo com o tempo indicado na embalagem do macarrão).
- Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente da panela antes de abrir.
- Com a panela aberta e ainda em fogo baixo, verifique o ponto de cozimento do macarrão. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos até atingir a textura desejada.
- Finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada por cima.
- Sirva o macarrão de panela de pressão com calabresa imediatamente e aproveite essa refeição deliciosa e reconfortante!
Receita de macarrão de panela de pressão com frango
Ingredientes:
- 500g de macarrão (penne, fusilli ou outro de sua preferência)
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomates pelados (ou molho de tomate)
- 3 xícaras de caldo de frango
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado e salsinha picada para finalizar
Instruções:
- Na panela de pressão, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Adicione o frango em cubos à panela e refogue até que esteja dourado por todos os lados.
- Acrescente os tomates pelados (ou molho de tomate), o caldo de frango, a páprica, o orégano e a pimenta-do-reino. Tempere com sal a gosto. Misture bem.
- Coloque o macarrão na panela, garantindo que esteja submerso no líquido.
- Feche a tampa da panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Assim que a pressão começar a se formar, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o macarrão por cerca de 4 a 5 minutos (ou de acordo com o tempo indicado na embalagem do macarrão).
- Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente da panela antes de abrir.
- Com a panela aberta e ainda em fogo baixo, verifique o ponto de cozimento do macarrão e do frango. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos até atingir a textura desejada.
- Finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada por cima.
- Sirva o macarrão de panela de pressão com frango imediatamente e desfrute dessa refeição saborosa e reconfortante!
Macarrão de panela de pressão com carne moída
Ingredientes:
- 500g de macarrão (penne, fusilli ou outro de sua preferência)
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomates pelados (ou molho de tomate)
- 3 xícaras de caldo de carne (ou água)
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado e salsinha picada para finalizar
Instruções:
- Na panela de pressão, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída à panela e refogue até que esteja dourada.
- Acrescente os tomates pelados (ou molho de tomate), o caldo de carne (ou água), a páprica, o cominho, o orégano e a pimenta-do-reino. Tempere com sal a gosto. Misture bem.
- Coloque o macarrão na panela, garantindo que esteja submerso no líquido.
- Feche a tampa da panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Assim que a pressão começar a se formar, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o macarrão por cerca de 4 a 5 minutos (ou de acordo com o tempo indicado na embalagem do macarrão).
- Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente da panela antes de abrir.
- Com a panela aberta e ainda em fogo baixo, verifique o ponto de cozimento do macarrão e da carne moída. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos até atingir a textura desejada.
- Finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada por cima.
- Sirva o macarrão de panela de pressão com carne moída imediatamente e desfrute dessa refeição saborosa e reconfortante!
O macarrão de panela de pressão seja com calabresa, franco ou carne moida é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição rápida e reconfortante.
Ao utilizar a panela de pressão, os sabores dos ingredientes se misturam de forma intensa, resultando em um prato cheio de sabor. Além disso, a praticidade dessa receita permite que seja uma ótima escolha para aqueles momentos em que o tempo é curto, mas o desejo por uma refeição caseira e saborosa é grande.
É importante lembrar que essa é uma receita versátil, e você pode adaptá-la ao seu gosto pessoal, adicionando temperos e ingredientes de sua preferência. Afinal, cozinhar é uma arte que nos permite expressar nossa criatividade na cozinha.
Portanto, se você busca uma opção rápida, gostosa e que agrade toda a família, o macarrão de panela de pressão é uma excelente escolha. Aproveite essa receita e bom apetite!
