![Macarrão low carb](https://receitasparafamilia.com.br/wp-content/uploads/2023/12/Macarrao-low-carb-.jpg)
O macarrão low carb oferece uma receita saudável ao tradicional, substituindo a massa por vegetais frescos, como a abobrinha, resultando em um prato leve e nutritivo.
A preparação começa com a transformação da abobrinha em tiras finas, imitando a aparência do espaguete. Essas tiras são cozidas rapidamente em uma frigideira com azeite de oliva, mantendo-as firmes, porém macias, para criar a textura desejada de macarrão.
Macarrão low carb
Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes ou espaguete de abóbora
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais (alho em pó, orégano, manjericão).
Modo de Preparo:
- Preparação das abobrinhas: Lave e corte as extremidades. Com o auxílio de um spiralizer ou ralador, crie tiras finas, imitando a forma de espaguete.
- Cozimento: Aqueça uma frigideira grande com um pouco de azeite de oliva. Adicione as tiras de abobrinha e refogue por 2-3 minutos, até que fiquem macias, mas ainda firmes.
- Temperando: Tempere com sal, pimenta e outros temperos desejados, como alho em pó, orégano ou manjericão.
- Servindo: Sirva o macarrão low carb como acompanhamento de molhos, carnes ou vegetais salteados.