Massa de pastel low carb

A massa de pastel low carb é uma receita criativa para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos. Ela utiliza farinha de amêndoas ou outras alternativas low carb, substituindo a farinha de trigo convencional.

A combinação de farinha de amêndoas e queijo parmesão resulta em uma massa saborosa e crocante, além de fornecer proteínas e gorduras saudáveis. O ovo atua como ligante, ajudando a unir os ingredientes e formar a consistência adequada da massa.

Ingredientes:

1 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de linhaça)
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 ovo
Pitada de sal.

Modo de Preparo:

Misture a farinha de amêndoas, o queijo parmesão e o sal em uma tigela.
Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar por alguns minutos na geladeira.
Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga com um rolo até atingir a espessura desejada.
Corte a massa em quadrados ou círculos para rechear com o recheio de sua preferência.
Frite em óleo quente até dourar ou asse no forno até ficarem crocantes.

Dicas:

Se preferir, substitua a farinha de amêndoas por outras farinhas low carb, como de coco ou de linhaça.
Experimente variar os queijos para diferentes sabores na massa.
Recheie com opções low carb, como frango desfiado, queijo, espinafre, cogumelos, etc.

O descanso da massa na geladeira permite que os ingredientes se integrem melhor e torna a manipulação mais fácil na hora de esticar a massa.

Essa massa é versátil e pode ser usada para preparar pastéis fritos ou assados. É uma ótima alternativa para quem segue uma dieta com restrição de carboidratos, permitindo desfrutar de um petisco clássico sem abrir mão do sabor.

Sua consistência crocante e saboroso perfil nutricional a tornam uma escolha atrativa para quem busca opções mais saudáveis em suas refeições. A massa de pastel low carb é uma maneira prática e saborosa de desfrutar de um clássico da culinária com menos carboidratos.

Massa de pastel low carb