Massa de pizza com batata

Massa de pizza com batata
Massa de pizza com batata. Foto: Site/mundo boa forma

A  deliciosa e saborosa massa de pizza com batata é uma receita criativa e saborosa, utilizando batata na composição da massa para criar uma textura macia e um sabor único.

A massa de pizza com batata é uma inovação que transforma a clássica pizza em uma experiência única. Ao incorporar o purê de batata à massa, cria-se uma textura surpreendentemente macia e uma base que se destaca pela sua suavidade.

A massa, preparada com carinho, revela-se maleável ao ser aberta, revelando uma consistência que promete uma deliciosa refeição. No forno, a massa se transforma, ganhando uma tonalidade dourada e uma crocância irresistível nas bordas.

Massa de pizza com batata

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • Temperos a gosto (orégano, alho em pó, pimenta).

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Descasque e amasse-as até obter um purê.
  2. Em uma tigela grande, misture o purê de batata, a farinha de trigo, o ovo, o azeite e o sal.
  3. Amasse até formar uma massa homogênea e maleável. Se necessário, adicione mais farinha para ajustar a consistência.
  4. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente.
  5. Pré-aqueça o forno a 220°C.
  6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, dando o formato desejado para a pizza.
  7. Coloque a massa em uma assadeira ou pedra de pizza.
  8. Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.
  9. Retire do forno, adicione os ingredientes desejados para a cobertura da pizza e retorne ao forno até que o queijo derreta e a borda fique dourada.

Dicas:

  • Utilize batatas que sejam mais secas para evitar que a massa fique muito úmida.
  • Experimente adicionar temperos à massa para realçar o sabor, como orégano, alho em pó ou pimenta.
  • A espessura da massa pode ser ajustada conforme sua preferência, mais fina para uma pizza crocante ou mais grossa para uma base mais fofinha.

A experiência culinária é completa ao adicionar os ingredientes escolhidos para a cobertura, fazendo desta pizza uma verdadeira obra de arte gastronômica.

Cada fatia revela a harmonia entre a textura macia da massa, a mistura de sabores e o toque especial da batata, tornando cada mordida uma celebração de criatividade e sabor. Esta massa de pizza com batata transcende as expectativas, oferecendo uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação em cada pedaço.

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