Massa de pizza com farinha de arroz

Massa de pizza com farinha de arroz

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

1. Dissolva o fermento na água morna e reserve por alguns minutos até formar uma espuma.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz e o sal.
3. Adicione o fermento dissolvido e o óleo à mistura de farinha.
4. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique elástica.
6. Cubra a massa com um pano úmido e deixe-a descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
7. Pré-aqueça o forno a 200°C.
8. Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir o tamanho desejado.
9. Transfira a massa para uma forma de pizza ou assadeira.
10. Adicione os ingredientes de sua escolha, como molho de tomate, queijo, e outros toppings.
11. Leve ao forno preaquecido por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
12. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

Dicas:

• Experimente adicionar ervas secas à massa para dar mais sabor.
• Se preferir uma pizza mais fina, divida a massa em porções menores e abra cada uma individualmente.
• Varie os ingredientes dos toppings para criar diferentes sabores.
• Armazene a massa não utilizada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Essa massa de pizza com farinha de arroz é uma opção deliciosa para quem busca uma alternativa sem glúten. Aproveite e crie suas combinações favoritas de coberturas para uma experiência personalizada e saborosa.