As mini panquecas de banana são uma adorável e saborosa receita para o café da manhã ou lanche. Feitas com ingredientes simples, a banana adiciona um toque naturalmente doce e macio à massa.
As mini panquecas de banana são uma versão pequena e deliciosa das tradicionais panquecas, incorporando banana para um toque naturalmente doce e nutritivo.
Mini panqueca de banana
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou outra farinha de sua preferência)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de canela (opcional)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira.
Modo de Preparo:
- Amasse a banana em uma tigela até obter um purê.
- Adicione o ovo à banana e misture bem.
- Acrescente a farinha de aveia, o fermento em pó e a canela (se estiver usando), misturando até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com óleo ou manteiga.
- Com uma colher, despeje pequenas porções da massa na frigideira quente.
- Cozinhe por alguns minutos de cada lado, até dourar.
- Repita o processo até terminar a massa.
Dicas:
- Experimente adicionar gotas de chocolate, nozes picadas ou mirtilos à massa para variações de sabor.
- Sirva com mel, xarope de bordo, frutas frescas ou iogurte para acompanhar.
Ao serem preparadas na frigideira, as mini panquecas começam a dourar, liberando um aroma irresistível. Cada panquequinha, pequena e fofa, é virada na frigideira, revelando uma cor dourada e um interior macio.
O sabor suave da banana se mistura à suavidade da farinha de aveia, resultando em um conjunto de panquecas com uma textura reconfortante e um sabor levemente adocicado.
Servidas em pilhas delicadas, as mini panquecas de banana são uma explosão de sabores a cada mordida. Seja para uma refeição rápida ou para um deleite entre as refeições, essas miniaturas são uma expressão de simplicidade e sabor, perfeitas para desfrutar a qualquer hora do dia.
