O molho de frango com creme de leite é uma opção irresistível que eleva o sabor das suas receitas. Nesta receita, exploraremos os ingredientes necessários, um passo a passo minucioso do modo de preparo e ofereceremos dicas valiosas para garantir que seu molho seja um destaque em suas refeições.
Se você está pronto para aprofundar seus conhecimentos culinários e proporcionar um toque gourmet às suas preparações com frango, continue lendo para desvendar todos os segredos desse molho luxuoso.
Molho de frango com creme de leite
Ingredientes:
- 500g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- 1 xícara de cogumelos fatiados (opcional)
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite
- Suco de meio limão
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo:
- Preparo do Frango:
- Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e páprica.
- Em uma frigideira grande, derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto.
- Adicione o frango e cozinhe até dourar por todos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Preparo do Molho:
- Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de manteiga.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e aromáticos.
- Se estiver usando cogumelos, adicione-os à frigideira e cozinhe até que liberem líquido e fiquem dourados.
- Despeje o caldo de galinha na frigideira, raspando o fundo para soltar os sabores.
- Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até incorporar.
- Finalização:
- Devolva o frango à frigideira, garantindo que esteja completamente coberto pelo molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o frango esteja totalmente cozido.
- Adicione o suco de limão para um toque cítrico fresco.
- Ajuste o tempero conforme necessário.
- Servir:
- Polvilhe salsinha fresca picada sobre o molho antes de servir.
Dicas:
- Variação de Temperos:
- Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, para um aroma extra.
- Acompanhamentos:
- Sirva sobre massas, arroz, purê de batatas ou acompanhado de legumes cozidos.
- Toque de Picância:
- Se gostar de um toque picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha ou pimenta caiena.
- Substituição do Creme de Leite:
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte grego.
Conclusão: O molho de frango com creme de leite é uma adição luxuosa às suas receitas de frango, proporcionando uma textura cremosa e um sabor irresistível. Ao seguir este guia passo a passo, você estará preparando um molho que elevará suas refeições a um nível gourmet. Surpreenda-se com a simplicidade e a sofisticação deste prato, tornando cada refeição uma experiência verdadeiramente deliciosa.
