Pão com doce de leite

O pão com doce de leite é uma deliciosa iguaria que une a simplicidade do pão fresco com a doçura cremosa do doce de leite.

Neste receita, exploraremos os ingredientes necessários, um passo a passo detalhado do modo de preparo e algumas dicas especiais para garantir que sua experiência culinária seja um sucesso. Se você está pronto para mergulhar no mundo reconfortante e indulgente dessa combinação clássica, continue lendo para descobrir todos os segredos deste deleite irresistível.

Pão com doce de leite

Ingredientes:

Massa do Pão:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Doce de Leite:

• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
   • Adicione a água morna aos poucos, misturando continuamente até formar uma massa homogênea.
   • Acrescente o azeite de oliva e sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
   • Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Modelagem e Crescimento:
   • Divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos desejados.
   • Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe-os descansar por mais 30 minutos.
3. Assamento:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Asse os pães por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
4. Preparo do Doce de Leite:
   • Enquanto os pães assam, prepare o doce de leite. Retire o rótulo da lata de leite condensado.
   • Coloque a lata em uma panela de pressão coberta com água. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos após o início da pressão.
   • Deixe a lata esfriar completamente antes de abri-la.
5. Montagem:
   • Após os pães esfriarem, corte-os ao meio e espalhe generosamente o doce de leite em cada metade.
   • Feche os pães formando sanduíches.

Dicas:

1. Variação de Recheio:
   • Experimente adicionar uma pitada de canela ao doce de leite para um toque extra de sabor.
2. Conservação do Doce de Leite:
   • O doce de leite pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
3. Pãezinhos Congeláveis:
   • Os pães podem ser congelados antes de serem recheados. Descongele e recheie quando for consumir.
4. Decoração Opcional:
   • Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os pães recheados para uma apresentação elegante.

Conclusão: O pão com doce de leite é uma verdadeira indulgência para os amantes de sabores agridoces. Com a simplicidade da massa caseira e a doçura irresistível do doce de leite, esta receita é uma adição perfeita para qualquer ocasião. Ao seguir este guia passo a passo, você estará preparando um deleite que certamente conquistará paladares e corações. Aproveite cada mordida deste pão com doce de leite e compartilhe essa experiência única com amigos e familiares.