O pão com doce de leite é uma deliciosa iguaria que une a simplicidade do pão fresco com a doçura cremosa do doce de leite.
Neste receita, exploraremos os ingredientes necessários, um passo a passo detalhado do modo de preparo e algumas dicas especiais para garantir que sua experiência culinária seja um sucesso. Se você está pronto para mergulhar no mundo reconfortante e indulgente dessa combinação clássica, continue lendo para descobrir todos os segredos deste deleite irresistível.
Pão com doce de leite
Ingredientes:
Massa do Pão:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Doce de Leite:
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna aos poucos, misturando continuamente até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o azeite de oliva e sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem e Crescimento:
- Divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos desejados.
- Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe-os descansar por mais 30 minutos.
- Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse os pães por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Preparo do Doce de Leite:
- Enquanto os pães assam, prepare o doce de leite. Retire o rótulo da lata de leite condensado.
- Coloque a lata em uma panela de pressão coberta com água. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos após o início da pressão.
- Deixe a lata esfriar completamente antes de abri-la.
- Montagem:
- Após os pães esfriarem, corte-os ao meio e espalhe generosamente o doce de leite em cada metade.
- Feche os pães formando sanduíches.
Dicas:
- Variação de Recheio:
- Experimente adicionar uma pitada de canela ao doce de leite para um toque extra de sabor.
- Conservação do Doce de Leite:
- O doce de leite pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
- Pãezinhos Congeláveis:
- Os pães podem ser congelados antes de serem recheados. Descongele e recheie quando for consumir.
- Decoração Opcional:
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os pães recheados para uma apresentação elegante.
Conclusão: O pão com doce de leite é uma verdadeira indulgência para os amantes de sabores agridoces. Com a simplicidade da massa caseira e a doçura irresistível do doce de leite, esta receita é uma adição perfeita para qualquer ocasião. Ao seguir este guia passo a passo, você estará preparando um deleite que certamente conquistará paladares e corações. Aproveite cada mordida deste pão com doce de leite e compartilhe essa experiência única com amigos e familiares.
