A mostarda light oferece uma receita mais saudável à versão tradicional, sendo menos calórica e mais adequada para quem procura reduzir o consumo de gordura. Seu sabor picante e característico permanece, garantindo um condimento delicioso para diversos pratos.
Ao degustar esta mostarda, você experimentará seu sabor vibrante e seu leve toque picante, que complementa perfeitamente sanduíches, saladas, carnes e outros pratos. Sua textura suave a torna fácil de espalhar e seu aroma acentuado realça os sabores dos alimentos.
Mostarda light
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de sementes de mostarda
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar ou adoçante (opcional).
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture as sementes de mostarda, o vinagre de maçã e a água.
- Deixe a mistura descansar por pelo menos 12 horas em temperatura ambiente.
- Após o período de descanso, adicione sal e, se preferir, o açúcar ou adoçante.
- Transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter a consistência desejada.
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.
Dicas:
- Varie as sementes de mostarda para explorar diferentes sabores.
- Ajuste a quantidade de água para obter a consistência desejada.
- Deixe a mostarda descansar por alguns dias para que os sabores se intensifiquem.
Feita com sementes de mostarda, vinagre e água, esta versão caseira permite controlar os ingredientes, evitando aditivos e conservantes comuns em mostardas industrializadas. A possibilidade de ajustar a doçura e a acidez conforme preferência pessoal é outra vantagem de preparar sua própria mostarda light em casa.
Sua durabilidade na geladeira permite que seja armazenada por algumas semanas, garantindo um condimento fresco e saboroso sempre à mão. Esta mostarda é uma opção versátil, oferecendo sabor e nutrição com menos gordura, tornando-se uma escolha ideal para quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor.
