Mousse de damasco

O mousse de damasco é uma receita leve e delicada, com o sabor doce e levemente ácido dos damascos, proporcionando uma experiência suave e refrescante.

Esta sobremesa é ideal para encerrar uma refeição especial ou para surpreender os convidados com seu sabor diferenciado. A leveza e a suavidade da mousse de damasco a tornam uma opção versátil para diversas ocasiões, desde jantares formais até momentos descontraídos com a família.

Com sua aparência atraente e sabor delicioso, essa mousse é uma maneira sofisticada de apreciar os sabores únicos e agradáveis dos damascos, oferecendo uma experiência memorável aos amantes da boa culinária e da doçura refinada.

Ingredientes:

300g de damascos secos
1 xícara de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Suco de 1 limão (opcional, para equilibrar o doce).

Modo de Preparo:

Hidratando os damascos: Coloque os damascos secos em uma panela, cubra-os com água e leve ao fogo médio. Deixe ferver por 10 minutos ou até que os damascos estejam macios. Escorra a água e reserve.
Batendo os ingredientes: No liquidificador, adicione os damascos cozidos, o leite condensado e o creme de leite. Se preferir, adicione o suco de limão para equilibrar o doce. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Resfriamento: Transfira a mistura para uma tigela ou tigelas individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
Servindo: Decore com fatias finas de damasco ou raspas de limão antes de servir.

Dicas:

Para uma textura mais leve, bata os damascos hidratados separadamente antes de misturá-los com os outros ingredientes.
Experimente ajustar a quantidade de leite condensado de acordo com sua preferência de doçura.
Você pode substituir os damascos secos por damascos frescos, desde que estejam bem maduros.

O mousse de damasco é uma sobremesa suave e elegante, caracterizada pelo sabor doce e levemente ácido dos damascos. A textura cremosa e aveludada da mousse, combinada com o aroma frutado dos damascos, proporciona uma experiência gustativa única.

Os damascos, tanto secos quanto frescos, são a estrela desta sobremesa, adicionando não apenas sabor, mas também cor vibrante ao prato. O leite condensado e o creme de leite conferem cremosidade e doçura à mousse, criando um equilíbrio perfeito entre doce e ácido.

Mousse de damasco