Mousse sem liquidificador

A mousse sem liquidificador é uma receita clássica e aerada, conhecida pela sua textura cremosa e sabor delicado. Nesta versão, a ausência do liquidificador simplifica o processo, mantendo a excelência do resultado final.
O contraste do chocolate meio amargo com a doçura das gemas e do creme de leite resulta em um sabor rico e equilibrado. As claras em neve conferem leveza e aeração à mousse, enquanto o creme de leite adiciona cremosidade.
Mousse sem liquidificador
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de creme de leite fresco.
Modo de Preparo:
- Separe as gemas das claras em duas tigelas separadas.
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o chocolate derretido e a essência de baunilha às gemas. Misture bem.
- Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de gemas e chocolate.
- Em uma terceira tigela, bata o creme de leite até obter picos firmes.
- Incorpore o creme de leite à mistura de chocolate e claras em neve, mexendo suavemente até ficar homogêneo.
- Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas:
- Certifique-se de derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas para que fique completamente liso.
- Não mexa de forma agressiva ao incorporar as claras em neve para manter a leveza da mousse.
Ao ser refrigerada por algumas horas, a mousse adquire uma consistência firme e agradável, pronta para ser degustada. Sua textura suave e sedosa é um convite ao paladar, proporcionando uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Esta sobremesa é ideal para momentos especiais, jantares ou para agradar os apreciadores de chocolate. Sua simplicidade de preparo aliada ao sabor inconfundível a tornam uma opção versátil e encantadora para finalizar uma refeição com chave de ouro.