Os muffins salgados fit são pequenas maravilhas versáteis que combinam praticidade e nutrição. Feitos com ingredientes saudáveis e sem abrir mão do sabor, são receitas perfeitas para lanches ou refeições rápidas.
Sua base geralmente inclui farinha integral, ovos, leite e azeite, formando uma massa leve e fofa. O diferencial fica por conta dos legumes, que oferecem textura e sabores distintos. Espinafre, tomate, pimentão, cebola e outros vegetais são comumente utilizados, proporcionando uma explosão de cores e nutrientes.
Muffin salgado fit
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia ou outra farinha integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de leite desnatado ou leite vegetal
- 1/4 de xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
- Legumes picados (espinafre, tomate, pimentão, cebola, etc.)
- Queijo magro ou tofu (opcional)
- Temperos a gosto (sal, pimenta, ervas, páprica).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a forma de muffin com forminhas de papel ou untando-as.
- Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o azeite.
- Misture os ingredientes secos e líquidos até formar uma massa homogênea.
- Adicione os legumes picados e o queijo ou tofu, se estiver usando, à massa. Tempere a gosto.
- Distribua a massa nas formas de muffin e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar.
Dicas:
- Experimente diferentes combinações de legumes para variar os sabores.
- Adicione ervas frescas ou secas para realçar o sabor.
- Se quiser uma opção vegana, substitua os ovos por linhaça ou chia em água.
A preparação é simples: basta misturar os ingredientes secos e líquidos, adicionar os legumes picados e, se desejar, acrescentar queijo magro ou tofu para um toque de proteína. Temperos como sal, pimenta e ervas aromáticas são essenciais para realçar o sabor.
Assados no forno, os muffins ganham uma textura dourada e uma fragrância deliciosa. Suas porções individuais os tornam ideais para serem consumidos em qualquer lugar, seja como um lanche rápido ou como parte de uma refeição completa.
Sua versatilidade permite adaptações de acordo com o gosto pessoal. Varie os legumes, experimente diferentes combinações de temperos e adapte a receita para torná-la vegana substituindo os ovos por alternativas à base de plantas.
Esses muffins salgados fit são mais do que uma opção saudável; são uma celebração da praticidade aliada à nutrição. Com cada mordida, oferecem uma experiência gastronômica que equilibra sabor e saúde, provando que é possível desfrutar de alimentos deliciosos sem abrir mão do bem-estar.
