Torta de atum com legumes

A torta de atum com legumes é uma receita prática e saborosa para diversas ocasiões. Com uma mistura de atum suculento e legumes coloridos, esta torta oferece uma explosão de sabores e nutrientes.

O processo de preparo começa com o refogado de cebola e legumes em azeite, realçando os sabores e criando uma base aromática para a torta. Cenoura, ervilha, milho, pimentão e outros vegetais são comumente utilizados, proporcionando uma mistura vibrante de cores e texturas.

Torta de atum com legumes

Ingredientes:

• 2 latas de atum escorrido
• Legumes picados (cenoura, ervilha, milho, pimentão, etc.)
• 1 cebola picada
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• Sal, pimenta e temperos a gosto
• Queijo ralado (opcional).

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola no azeite até dourar. Adicione os legumes picados e cozinhe até ficarem macios. Reserve.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a farinha de trigo e o fermento. Tempere com sal, pimenta e outros temperos desejados.
3. Acrescente o atum escorrido à mistura líquida e mexa bem.
4. Adicione os legumes refogados à mistura de atum e mexa até incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.

Dicas:

• Varie os legumes de acordo com sua preferência.
• Experimente adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
• Sirva a torta com salada para uma refeição mais completa.

Enquanto os legumes refogam, a massa é preparada. Ovos, leite, farinha de trigo e fermento são combinados em uma mistura líquida, que é então enriquecida com o atum escorrido. Adicionar queijo ralado à massa pode elevar ainda mais o sabor e a textura da torta.

A mistura de atum e legumes é cuidadosamente incorporada à massa, resultando em uma combinação equilibrada de ingredientes. Essa mistura é delicadamente despejada em uma forma untada e enfarinhada, pronta para ser assada até dourar.

O aroma sedutor que se espalha pela cozinha enquanto a torta assa é um convite para saborear esta delícia. O resultado final é uma torta dourada, repleta de sabores harmoniosos e textura macia.

A torta de atum com legumes é uma opção versátil para refeições principais ou para ser servida como lanche. Seu sabor é complementado por sua praticidade, tornando-a uma escolha popular para momentos em que se busca uma refeição rápida, nutritiva e deliciosa. Com cada fatia, essa torta oferece uma experiência gastronômica que agrada tanto ao paladar quanto aos olhos.