Omelete de cenoura

Omelete de cenoura
Omelete de cenoura. Foto: Youtube/Canal da Cleo Nunes

A omelete de cenoura é uma receita criativa da tradicional omelete, adicionando um toque nutritivo e aromático. Esta receita simples começa com ovos batidos, onde a cenoura ralada é incorporada, adicionando não apenas sabor, mas também uma coloração vibrante à mistura.

O processo de preparo é rápido e fácil, mesclando os ovos com a cenoura ralada, cebola picada e uma variedade de temperos à escolha, como sal, pimenta e ervas frescas. A mistura resultante é delicadamente despejada em uma frigideira aquecida, onde cozinha até ficar firme e dourada dos dois lados.

Omelete de cenoura

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 cenoura ralada
  • 1/4 de cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas ou temperos a gosto (como salsinha, cebolinha ou orégano)
  • Azeite ou manteiga para untar a frigideira.

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até misturar as gemas e claras.
  2. Adicione a cenoura ralada, a cebola picada, o sal, a pimenta e os temperos à mistura de ovos. Mexa bem.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite ou manteiga em fogo médio.
  4. Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe uniformemente.
  5. Cozinhe por alguns minutos até a base da omelete ficar firme.
  6. Com a ajuda de uma espátula, vire a omelete para cozinhar do outro lado por mais alguns minutos até dourar levemente.
  7. Retire do fogo e sirva quente.

Dicas:

  • Acrescente queijo ralado à mistura para um toque extra de sabor.
  • Experimente adicionar outros vegetais, como espinafre ou pimentão, para variar o recheio.
  • Sirva a omelete com uma salada fresca ou pão integral para uma refeição completa.

O resultado é uma omelete macia, repleta de pequenos pedaços de cenoura que oferecem uma doçura suave e textura agradável a cada mordida. A versatilidade desta receita permite ajustes conforme o gosto pessoal, permitindo a adição de queijos, outros vegetais ou até mesmo proteínas, como presunto ou frango desfiado, para criar combinações personalizadas.

Ideal para um café da manhã nutritivo, um almoço leve ou até mesmo um jantar rápido, a omelete de cenoura oferece não apenas um sabor reconfortante, mas também nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha saudável e versátil para diversas ocasiões. É uma maneira deliciosa de incorporar vegetais à refeição e desfrutar de uma opção simples e deliciosa.

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