A diferenciada torta integral de frango é uma receita saudável e saborosa que combina uma massa integral leve com um recheio suculento de frango e vegetais.
A torta integral de frango é uma refeição reconfortante que une o melhor de uma massa integral leve com um recheio generoso de frango desfiado e vegetais frescos. A massa, feita com farinha integral, traz uma textura única e um sabor suave que complementa perfeitamente o recheio rico em sabores.
Torta integral de frango
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Legumes picados a gosto (cenoura, ervilha, milho, brócolis, etc.)
- Sal e temperos a gosto
- Azeite para refogar.
Modo de Preparo:
Para a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha integral, o óleo, a água e o sal até formar uma massa homogênea. Reserve.
Para o recheio:
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e os legumes, temperando com sal e outros temperos de sua preferência. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Reserve.
Montagem da torta:
- Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
- Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma.
- Coloque o recheio sobre a massa na forma.
- Abra a outra parte da massa com o rolo e cubra a torta, fechando bem as bordas.
- Faça pequenos cortes na parte superior da massa para ventilar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos ou até a massa dourar.
Dicas:
- Experimente adicionar ervas frescas ao recheio para realçar o sabor.
- Pincele a superfície da torta com gema de ovo para um acabamento dourado.
O preparo começa com a massa, onde a farinha integral se mistura ao óleo e à água gelada, resultando em uma base macia e saudável para essa delícia. O recheio, composto por frango desfiado, cebola, alho e uma variedade de legumes, é refogado até atingir o ponto ideal de suculência e sabor. Essa combinação de ingredientes é então cuidadosamente distribuída e coberta pela massa, formando uma torta que será assada até atingir o ponto perfeito de dourado e crocante.
Cada pedaço dessa torta revela a harmonia entre a massa integral macia e o recheio saboroso, onde os sabores do frango desfiado se mesclam aos legumes, proporcionando uma experiência gastronômica satisfatória. É uma opção versátil para almoços, jantares ou até mesmo para um lanche reconfortante, oferecendo não só sabor, mas também nutrientes importantes, tornando-se um prato querido por toda a família.
