A paçoca de whey é uma receita saudável e rica em proteínas, combinando o sabor característico do amendoim com a nutrição do whey protein. Ela oferece uma alternativa mais nutritiva à paçoca tradicional, geralmente composta por açúcar e farinha de mandioca.
A mistura de whey protein em pó com o amendoim torrado resulta em uma paçoca com um teor mais elevado de proteínas, sendo uma excelente opção para quem procura aumentar a ingestão desse nutriente. A adição da pasta de amendoim ou óleo ajuda a dar liga à mistura, criando uma textura que lembra a consistência tradicional da paçoca.
Paçoca de whey
Ingredientes:
- 1 xícara de whey protein em pó (sabor de sua preferência)
- 1 xícara de amendoim torrado e sem sal
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim ou outro óleo de sua escolha
- Adoçante a gosto (opcional).
Modo de Preparo:
- Em um processador de alimentos, triture o amendoim até obter uma textura de farinha grossa.
- Adicione o whey protein em pó e misture bem.
- Acrescente a pasta de amendoim (ou óleo) e continue processando até formar uma massa homogênea.
- Se desejar mais doce, adicione um adoçante de sua preferência e misture novamente.
- Molde a mistura em forma de paçocas ou pressione em uma forma retangular, cortando em pedaços após firmar.
- Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
Dicas:
- Utilize um whey protein com sabor que harmonize bem com o amendoim, como chocolate ou baunilha.
- Ajuste a quantidade de pasta de amendoim para alcançar a consistência desejada.
- Experimente adicionando um toque de canela ou cacau em pó para variar os sabores.
Após firmar na geladeira, a paçoca está pronta para ser saboreada. Ela oferece um equilíbrio entre doçura, textura e um toque sutil do sabor do whey protein, tornando-se um lanche ou uma sobremesa nutritiva e prática.
Esta versão caseira e saudável de paçoca de whey pode ser uma ótima opção para incluir mais proteínas na dieta diária, sendo um lanche satisfatório e energético para quem pratica atividades físicas ou simplesmente busca alternativas mais nutritivas aos doces convencionais.
