As panquecas com pasta de amendoim são uma receita reconfortante. A textura fofa das panquecas se une à cremosidade e sabor intenso da pasta de amendoim, resultando em uma experiência deliciosa para o paladar.
Esta receita oferece a clássica massa de panqueca, combinando ingredientes básicos, como farinha, ovo, leite e fermento, criando uma base macia e saborosa. A adição da pasta de amendoim por cima das panquecas proporciona um contraste interessante entre o doce e o salgado, enquanto sua textura cremosa complementa perfeitamente a leveza das panquecas.
Panqueca com pasta de amendoim
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 3/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Pasta de amendoim (para servir)
- Mel ou maple syrup (opcional, para regar).
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar.
- Repita o processo até terminar a massa.
- Sirva as panquecas com pasta de amendoim por cima e regue com mel ou maple syrup, se desejar.
Dicas:
- Se preferir, adicione bananas fatiadas à massa para uma variação de sabor.
- A pasta de amendoim pode ser substituída por outras pastas de oleaginosas, como amêndoas ou avelãs.
- Regue com mel ou maple syrup para um toque extra de doçura.
Além do sabor incrível, essa combinação oferece benefícios nutricionais. A pasta de amendoim é rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, adicionando valor nutricional às panquecas.
Essas panquecas são uma opção versátil, perfeitas para um café da manhã especial, um brunch descontraído ou até mesmo como uma sobremesa indulgente. São uma maneira deliciosa de começar o dia ou finalizar uma refeição com um toque de conforto e sabor.
