Panqueca com recheio de chocolate

As panquecas com recheio de chocolate são uma receita tentadora. Suas panquecas douradas e macias servem de base para um recheio indulgente de chocolate meio amargo, derretido até atingir a cremosidade perfeita.

Panqueca com recheio de chocolate

Ingredientes:

Ingredientes para as panquecas:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

Ingredientes para o recheio de chocolate:

• 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
• 1/4 xícara de creme de leite
• Frutas frescas (opcional, para acompanhar).

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal em uma tigela.
2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida.
3. Despeje a mistura líquida na mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje pequenas porções da massa para formar as panquecas. Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície, depois vire e cozinhe do outro lado até dourar.
5. Para o recheio de chocolate, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, adicione o creme de leite e mexa até obter uma consistência homogênea.
6. Espalhe o recheio de chocolate sobre cada panqueca e dobre ao meio ou enrole.
7. Sirva as panquecas com frutas frescas, se desejar.

Dicas:

• Adicione extrato de baunilha à massa das panquecas para um sabor extra.
• Experimente diferentes tipos de chocolate para variar o sabor do recheio.
• Varie as frutas frescas para acompanhar, como morangos, bananas ou mirtilos.

Cada panqueca é uma mistura equilibrada entre a suavidade da massa e a riqueza do recheio de chocolate. Ao serem dobradas ou enroladas, revelam o recheio derretido, que escorre suavemente pela massa quente, criando uma harmonia de sabores e texturas.

O aroma do chocolate derretido permeia o ambiente, despertando os sentidos e antecipando a indulgência que está por vir. A cada mordida, o contraste entre a doçura do chocolate e a leveza da massa proporciona uma experiência inesquecível. Servidas com frutas frescas, essas panquecas são uma celebração de indulgência e conforto, perfeitas para um café da manhã especial ou uma sobremesa tentadora.