As panquecas com recheio de chocolate são uma receita tentadora. Suas panquecas douradas e macias servem de base para um recheio indulgente de chocolate meio amargo, derretido até atingir a cremosidade perfeita.
Panqueca com recheio de chocolate
Ingredientes:
Ingredientes para as panquecas:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Ingredientes para o recheio de chocolate:
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/4 xícara de creme de leite
- Frutas frescas (opcional, para acompanhar).
Modo de Preparo:
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal em uma tigela.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida.
- Despeje a mistura líquida na mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje pequenas porções da massa para formar as panquecas. Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície, depois vire e cozinhe do outro lado até dourar.
- Para o recheio de chocolate, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, adicione o creme de leite e mexa até obter uma consistência homogênea.
- Espalhe o recheio de chocolate sobre cada panqueca e dobre ao meio ou enrole.
- Sirva as panquecas com frutas frescas, se desejar.
Dicas:
- Adicione extrato de baunilha à massa das panquecas para um sabor extra.
- Experimente diferentes tipos de chocolate para variar o sabor do recheio.
- Varie as frutas frescas para acompanhar, como morangos, bananas ou mirtilos.
Cada panqueca é uma mistura equilibrada entre a suavidade da massa e a riqueza do recheio de chocolate. Ao serem dobradas ou enroladas, revelam o recheio derretido, que escorre suavemente pela massa quente, criando uma harmonia de sabores e texturas.
O aroma do chocolate derretido permeia o ambiente, despertando os sentidos e antecipando a indulgência que está por vir. A cada mordida, o contraste entre a doçura do chocolate e a leveza da massa proporciona uma experiência inesquecível. Servidas com frutas frescas, essas panquecas são uma celebração de indulgência e conforto, perfeitas para um café da manhã especial ou uma sobremesa tentadora.
