A panqueca de banana com farelo de aveia é uma receita deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche, combinando banana, aveia e outros ingredientes para criar uma massa leve e saborosa.
Panqueca de banana com farelo de aveia
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de farelo de aveia
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Canela a gosto (opcional)
- Mel ou açúcar mascavo para adoçar (opcional)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira.
Modo de Preparo:
- Amasse as bananas em uma tigela até formar um purê.
- Adicione os ovos, o farelo de aveia, o fermento em pó e a canela (se estiver utilizando), misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Se preferir mais doce, adicione mel ou açúcar mascavo à massa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte-a com óleo ou manteiga.
- Despeje conchas da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourar.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
Dicas:
- Varie adicionando frutas frescas, como mirtilos ou morangos picados, à massa.
- Para uma versão mais proteica, acrescente uma colher de sopa de proteína em pó à massa.
- Sirva com mel, frutas frescas, iogurte ou pasta de amendoim para complementar.
As panquecas de banana com farelo de aveia oferecem uma combinação perfeita entre doçura natural da banana e a consistência macia do farelo de aveia. A banana amassada, rica em sabor e textura cremosa, se mistura aos ovos e ao farelo de aveia, formando uma massa leve e rica em fibras.
Ao serem preparadas na frigideira, essas panquecas exalam um aroma convidativo de banana e canela, se transformando em pequenos discos dourados e fofos. Sua textura macia e levemente densa, proveniente do farelo de aveia, as torna uma opção saudável e satisfatória para começar o dia.
Essa receita é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras e proporciona uma alternativa nutritiva às panquecas tradicionais, sem sacrificar o sabor. Elas são versáteis, podendo ser personalizadas com diferentes coberturas ou complementos para atender aos gostos individuais.
Essas panquecas são uma escolha popular para quem busca um café da manhã saudável e reconfortante, oferecendo uma opção indulgente sem perder o foco na nutrição. São uma união perfeita entre simplicidade, sabor e benefícios para a saúde.
