Pão de batata vegano

O pão de batata vegano é uma receita deliciosa e saudável para quem procura uma alternativa sem ingredientes de origem animal. As batatas cozidas adicionam maciez e umidade à massa, resultando em um pão macio e saboroso.

A substituição de ingredientes de origem animal não compromete a textura ou o sabor do pão. Pelo contrário, oferece uma versão leve e nutritiva, rica em carboidratos complexos e ideal para acompanhar refeições ou ser saboreado puro.

Ingredientes:

3 batatas médias cozidas e amassadas
1 xícara de água do cozimento das batatas
1/4 xícara de óleo vegetal
1/4 xícara de açúcar
2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal.

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, a água do cozimento, o óleo e o açúcar.
Adicione o fermento biológico seco e deixe descansar por 5 minutos até ativar.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
Sovar a massa por cerca de 10 minutos até ficar elástica e macia.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho.
Divida a massa em partes iguais e modele os pães conforme desejar.
Pré-aqueça o forno a 180°C, coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Asse por cerca de 25-30 minutos ou até dourar.

Dicas:

Utilize batatas bem cozidas para uma massa mais macia.
Você pode adicionar ervas ou temperos à massa para variar o sabor.

Esse pão, além de ser uma opção vegana, também é uma alternativa interessante para quem busca variedade na alimentação. A versatilidade dessa receita permite personalizar o sabor do pão, adicionando diferentes temperos, sementes ou ervas, proporcionando uma experiência única a cada preparo.

Ideal para o café da manhã, lanches ou como acompanhamento para sopas e saladas, o pão de batata vegano é uma escolha versátil que agrada a todos, oferecendo um sabor caseiro e reconfortante em cada fatia. É uma maneira criativa e saudável de aproveitar a versatilidade das batatas em um pão saboroso e nutritivo.