Pão de ló de chocolate

Pão de ló de chocolate.
Pão de ló de chocolate. Foto: Site/confeiteira de sucesso

O pão de ló de chocolate é uma base macia e esponjosa, perfeita para bolos e sobremesas. Sua leveza e sabor agradável fazem dele uma escolha popular para diversas receitas.

O pão de ló de chocolate é uma tentação irresistível para os amantes de chocolate. Sua textura macia e esponjosa, pontuada pela riqueza do cacau, faz dele uma base perfeita para diversas sobremesas.

Pão de ló de chocolate

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 200g de açúcar
  • 100g de farinha de trigo
  • 50g de cacau em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Pitada de sal.

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes.
  3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  4. Adicione a essência de baunilha (se estiver usando) ao creme de gemas.
  5. Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre o creme de gemas e misture delicadamente.
  6. Incorpore as claras em neve à mistura de gemas e farinha, mexendo com cuidado para não perder a aeração.
  7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
  8. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas:

  • Para um pão de ló ainda mais fofinho, peneire a farinha e o cacau mais de uma vez.
  • Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para não comprometer o crescimento do bolo.
  • Varie o sabor adicionando raspas de laranja ou café instantâneo à massa.

Cada fatia revela uma estrutura delicada, quase aérea, que derrete na boca. O aroma de chocolate envolve os sentidos, despertando a ansiedade pela primeira mordida. Sua cor escura e tentadora é um convite ao prazer do paladar.

Este pão de ló é versátil, servindo como base para bolos recheados, tortas ou simplesmente apreciado com uma xícara de café. Sua simplicidade na preparação contrasta com a satisfação que proporciona, tornando-se um favorito em festas e ocasiões especiais.

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