Sopa de mandioquinha com frango

A sopa de mandioquinha com frango é uma combinação reconfortante de sabores, unindo a suavidade da mandioquinha com a presença marcante do frango, resultando em uma receita cremosa e deliciosa.

A sopa de mandioquinha com frango é um abraço em forma de sabor. Cada colherada revela a suavidade e cremosidade da mandioquinha, complementada pela presença reconfortante do frango desfiado.

Ingredientes:

500g de peito de frango desfiado
4 mandioquinhas médias descascadas e cortadas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de galinha
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Salsinha ou cebolinha picada para finalizar.

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
Adicione as mandioquinhas cortadas à panela e misture bem.
Despeje o caldo de galinha na panela, cobrindo os ingredientes.
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio até as mandioquinhas ficarem macias.
Com um mixer de mão ou liquidificador, processe a sopa até obter uma textura cremosa.
Volte a sopa à panela, ajuste os temperos se necessário e aqueça novamente.
Sirva quente, polvilhando salsinha ou cebolinha picada por cima.

Dicas:

Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de gengibre ralado no refogado.
Experimente substituir o frango por carne desfiada ou cogumelos para uma versão vegetariana.
Se preferir uma sopa mais espessa, adicione menos caldo ou mais mandioquinha.

O aroma que se desprende da panela é uma mistura tentadora de ervas e especiarias, convidando ao prazer da degustação. A textura cremosa e aveludada da sopa é um convite ao conforto, envolvendo o paladar e aquecendo o corpo.

Os tons dourados e aconchegantes da sopa, salpicados com ervas frescas por cima, são um convite visual ao deleite culinário. É uma refeição completa em uma tigela, perfeita para aquecer em dias frios ou para saciar a fome com um toque de conforto e nutrição.