Sopa de mandioquinha com frango
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ReceitasparaFamilia - 4 de janeiro de 2024
- Prato Principal
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A sopa de mandioquinha com frango é uma combinação reconfortante de sabores, unindo a suavidade da mandioquinha com a presença marcante do frango, resultando em uma receita cremosa e deliciosa.
A sopa de mandioquinha com frango é um abraço em forma de sabor. Cada colherada revela a suavidade e cremosidade da mandioquinha, complementada pela presença reconfortante do frango desfiado.
Sopa de mandioquinha com frango
Ingredientes:
- 500g de peito de frango desfiado
- 4 mandioquinhas médias descascadas e cortadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para finalizar.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Adicione as mandioquinhas cortadas à panela e misture bem.
- Despeje o caldo de galinha na panela, cobrindo os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio até as mandioquinhas ficarem macias.
- Com um mixer de mão ou liquidificador, processe a sopa até obter uma textura cremosa.
- Volte a sopa à panela, ajuste os temperos se necessário e aqueça novamente.
- Sirva quente, polvilhando salsinha ou cebolinha picada por cima.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de gengibre ralado no refogado.
- Experimente substituir o frango por carne desfiada ou cogumelos para uma versão vegetariana.
- Se preferir uma sopa mais espessa, adicione menos caldo ou mais mandioquinha.
O aroma que se desprende da panela é uma mistura tentadora de ervas e especiarias, convidando ao prazer da degustação. A textura cremosa e aveludada da sopa é um convite ao conforto, envolvendo o paladar e aquecendo o corpo.
Os tons dourados e aconchegantes da sopa, salpicados com ervas frescas por cima, são um convite visual ao deleite culinário. É uma refeição completa em uma tigela, perfeita para aquecer em dias frios ou para saciar a fome com um toque de conforto e nutrição.
