Pão de tapioca low carb

O pão de tapioca low carb é uma receita saudável aos pães tradicionais, sendo livre de glúten e com menos carboidratos. Sua base de farinha de tapioca, combinada com ovos e queijo, oferece uma textura macia e um sabor suave.

A tapioca, proveniente da mandioca, é rica em fibras e naturalmente livre de glúten, tornando este pão uma opção interessante para quem busca uma dieta com menos carboidratos ou intolerante ao glúten. O queijo adiciona um toque de sabor e contribui para a consistência do pão.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de tapioca
1/2 xícara de queijo ralado
3 ovos
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Temperos opcionais (orégano, alecrim, etc.)
1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de tapioca, o queijo ralado, os ovos, o azeite e o sal até formar uma massa homogênea.
Adicione os temperos desejados e o fermento em pó, misturando bem.
Despeje a massa em uma forma de pão untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, até dourar.

Dicas:

Varie os queijos para experimentar diferentes sabores no pão.
Acrescente sementes ou nuts na massa para mais textura e nutrientes.
Ajuste os temperos de acordo com suas preferências pessoais.

A preparação é simples e rápida, não exigindo tempo de fermentação como os pães convencionais. É versátil, podendo ser consumido no café da manhã, lanches ou como acompanhamento de refeições. Sua versatilidade também permite ser utilizado em sanduíches, torradas ou como base para bruschettas.

Embora seja uma opção low carb, é importante controlar o tamanho das fatias para manter a moderação, já que mesmo os alimentos low carb podem contribuir para a ingestão calórica. É uma escolha que une praticidade, sabor e a preocupação com uma alimentação mais saudável.

Com seu sabor suave e textura macia, o pão de tapioca low carb pode ser uma excelente adição a dietas com restrições alimentares ou simplesmente para aqueles que buscam explorar novas alternativas saudáveis e saborosas.