Lasanha integral

Lasanha integral
Lasanha integral. Foto: Site/Vitat

A lasanha integral é uma receita saudável da receita tradicional, usando massa integral rica em fibras em vez da massa refinada. A montagem em camadas, com molho de vegetais frescos, queijo e temperos, resulta em um prato saboroso e nutritivo.

A massa integral, mais densa e com sabor mais pronunciado, acrescenta uma textura única à lasanha. Os vegetais, como espinafre, abobrinha e cogumelos, proporcionam cores vibrantes e nutrientes adicionais, enquanto o molho de tomate realça os sabores.

Lasanha integral

Ingredientes:

  • Massa de lasanha integral
  • Molho de tomate
  • Queijo ricota ou cottage
  • Espinafre, abobrinha, cogumelos (opcional)
  • Queijo mussarela ou parmesão ralado
  • Temperos a gosto (orégano, manjericão).

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a massa integral conforme instruções da embalagem.
  2. Refogue os vegetais e adicione o molho de tomate.
  3. Em um refratário, alterne camadas de massa, molho de vegetais, queijo ricota/cottage e temperos, finalizando com queijo.
  4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
  5. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais alguns minutos.

Dicas:

  • Cozinhe a massa al dente para que não fique muito mole após assar.
  • Experimente diferentes combinações de vegetais para variar os sabores.
  • Deixe a lasanha descansar alguns minutos antes de servir para assentar os sabores.

O queijo ricota ou cottage, fontes de proteínas, substituem a tradicional carne, adicionando cremosidade e reduzindo o teor de gordura. A camada de queijo mussarela ou parmesão por cima gratina durante o cozimento, dando um toque dourado e saboroso ao prato.

É uma refeição completa e versátil, podendo ser acompanhada por uma salada fresca ou legumes cozidos. A lasanha integral é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do prazer de uma refeição reconfortante.

Seu aroma durante o cozimento é irresistível, e cada garfada revela a combinação harmoniosa de sabores e texturas. É uma maneira deliciosa de incorporar mais fibras e nutrientes à dieta, sendo uma escolha popular para toda a família.

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