Patê de abacate mexicano
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ReceitasparaFamilia - 24 de novembro de 2023
- Acompanhamento
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O patê de abacate mexicano, conhecido como “guacamole”, é uma receita tradicional da culinária mexicana, preparada com abacates maduros e temperos que ressaltam seu sabor único e cremoso.
O patê de abacate mexicano, o guacamole, é uma explosão de sabores frescos e cremosos. Sua cor verde vibrante convida a provar um dos pratos mais emblemáticos da culinária mexicana. Com uma consistência suave e pedaços de abacate visíveis, este patê é um hino à simplicidade e ao sabor natural.
Patê de abacate mexicano
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate maduro, sem sementes e picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado a gosto (opcional)
- Pimenta jalapeño ou pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
- Descasque os abacates e retire os caroços. Amasse a polpa dos abacates em uma tigela com um garfo.
- Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o suco de limão e, se preferir, o coentro e a pimenta picada.
- Misture todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa, mas com pedaços de abacate visíveis.
- Prove e ajuste o sal e o limão conforme seu gosto.
Dicas:
- Para manter o guacamole fresco por mais tempo, coloque o caroço do abacate no recipiente com o patê, pois ajuda a retardar o processo de oxidação.
- Se não gostar do sabor do coentro, pode substituí-lo por salsa fresca.
- Se preferir um toque mais picante, adicione mais pimenta jalapeño ou dedo-de-moça.
Ao mergulhar uma tortilha crocante no guacamole, você se depara com uma mistura de sabores que se complementam perfeitamente. A cremosidade do abacate se une à acidez refrescante do limão, enquanto o tomate e a cebola oferecem textura e um toque adocicado. Se optar por incluir a pimenta, sentirá um leve ardor que desperta os sentidos, sem dominar os outros sabores.
Este patê é mais do que um simples acompanhamento: é uma explosão de frescor e tradição. Cada colherada é um convite a uma festa de sabores autênticos, transportando você instantaneamente para as ruas movimentadas do México, onde o guacamole é um símbolo da gastronomia local, oferecendo um deleite irresistível a todos os amantes da boa comida.
