Patê de cebola
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ReceitasparaFamilia - 18 de novembro de 2023
- Acompanhamento
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O patê de cebola é um acompanhamento delicioso para pães, torradas ou até mesmo como complemento em pratos. Esse patê pode ser servido como entrada em um jantar, como parte de uma tábua de queijos e frios ou mesmo como um complemento saboroso para sanduíches e hambúrgueres. Sua versatilidade permite que seja utilizado de diversas formas na culinária, adicionando um toque especial e cheio de sabor às refeições.
A preparação simples e os ingredientes básicos tornam o patê de cebola uma opção acessível e rápida de preparar. Seu sabor rico e reconfortante o torna um sucesso garantido em qualquer ocasião, sendo uma maneira fácil de encantar os paladares com uma mistura equilibrada de sabores e texturas. Aqui está uma receita:
Patê de cebola
Ingredientes:
- 3 cebolas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de creme de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas picadas (opcional)
- Pão ou torradas para servir.
Modo de Preparo:
- Descasque e corte as cebolas em fatias finas.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga (ou aqueça o azeite) em fogo médio.
- Adicione as cebolas fatiadas e refogue lentamente até ficarem douradas e caramelizadas, mexendo ocasionalmente. Isso pode levar cerca de 20-30 minutos.
- Quando as cebolas estiverem douradas, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em um processador de alimentos, coloque as cebolas caramelizadas, o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Triture até obter uma consistência homogênea.
- Se desejar, adicione ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, para um toque extra de sabor.
- Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Sirva com pão fresco, torradas ou utilize como acompanhamento para diversos pratos.
Dicas:
- Se preferir um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada ou alho em pó.
- Para um patê mais cremoso, acrescente mais creme de leite ou até mesmo um pouco de cream cheese.
- Experimente caramelizar as cebolas com um pouco de açúcar para intensificar o sabor doce.
O patê de cebola é uma preparação irresistível, que combina a suavidade da cebola caramelizada com a cremosidade do queijo e do creme de leite. Sua textura macia e sabor agradável o tornam um acompanhamento versátil para diversas ocasiões.
As cebolas caramelizadas conferem um toque doce e rico ao patê, enquanto o queijo parmesão adiciona uma nota salgada e umami, equilibrando os sabores de forma harmoniosa. A adição do creme de leite proporciona uma consistência cremosa, tornando-o fácil de espalhar sobre pães ou torradas.
