Patê de cenoura com requeijão

O patê de cenoura com requeijão é uma receita leve e nutritiva. As cenouras, ricas em betacaroteno e fibras, oferecem um toque de doçura e contribuem para a consistência cremosa do patê. O requeijão adiciona uma textura macia e suaviza o sabor das cenouras, criando uma mistura equilibrada e saborosa.

A adição do alho e do azeite de oliva complementa os sabores, enquanto o sal e a pimenta garantem o equilíbrio necessário. A salsinha, usada como decoração opcional, adiciona frescor visual e um toque adicional de sabor.

Ingredientes:

2 cenouras médias, cozidas e picadas
1/2 xícara de requeijão cremoso
1 dente de alho pequeno, picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional).

Modo de Preparo:

Cozinhe as cenouras até ficarem macias. Depois de esfriarem, pique-as.
No processador ou liquidificador, adicione as cenouras cozidas, o requeijão, o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Prove e ajuste os temperos, se necessário.
Transfira para um recipiente e decore com salsinha, se desejar.
Leve à geladeira por alguns minutos para firmar antes de servir.

Dicas:

Adicione um toque de páprica defumada ou cominho para realçar o sabor.
Experimente usar ervas frescas, como cebolinha ou manjericão, para variar o aroma.
Se preferir uma consistência mais suave, adicione um pouco de suco de limão.

Este patê é uma ótima opção para servir como acompanhamento de pães, torradas ou até mesmo legumes crus. Sua preparação simples e os ingredientes saudáveis tornam-no ideal para um lanche rápido, uma entrada leve ou até mesmo como parte de um aperitivo em uma reunião informal.

Versátil e fácil de preparar, o patê de cenoura com requeijão oferece uma experiência gastronômica agradável, repleta de sabores suaves e nutritivos, tornando-se uma escolha popular para aqueles que buscam uma alternativa saudável e saborosa.

Patê de cenoura com requeijão