O patê de cenoura com requeijão é uma receita leve e nutritiva. As cenouras, ricas em betacaroteno e fibras, oferecem um toque de doçura e contribuem para a consistência cremosa do patê. O requeijão adiciona uma textura macia e suaviza o sabor das cenouras, criando uma mistura equilibrada e saborosa.
A adição do alho e do azeite de oliva complementa os sabores, enquanto o sal e a pimenta garantem o equilíbrio necessário. A salsinha, usada como decoração opcional, adiciona frescor visual e um toque adicional de sabor.
Patê de cenoura com requeijão
Ingredientes:
- 2 cenouras médias, cozidas e picadas
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 dente de alho pequeno, picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional).
Modo de Preparo:
- Cozinhe as cenouras até ficarem macias. Depois de esfriarem, pique-as.
- No processador ou liquidificador, adicione as cenouras cozidas, o requeijão, o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Transfira para um recipiente e decore com salsinha, se desejar.
- Leve à geladeira por alguns minutos para firmar antes de servir.
Dicas:
- Adicione um toque de páprica defumada ou cominho para realçar o sabor.
- Experimente usar ervas frescas, como cebolinha ou manjericão, para variar o aroma.
- Se preferir uma consistência mais suave, adicione um pouco de suco de limão.
Este patê é uma ótima opção para servir como acompanhamento de pães, torradas ou até mesmo legumes crus. Sua preparação simples e os ingredientes saudáveis tornam-no ideal para um lanche rápido, uma entrada leve ou até mesmo como parte de um aperitivo em uma reunião informal.
Versátil e fácil de preparar, o patê de cenoura com requeijão oferece uma experiência gastronômica agradável, repleta de sabores suaves e nutritivos, tornando-se uma escolha popular para aqueles que buscam uma alternativa saudável e saborosa.
