O pavê de limão simples é uma receita clássica e refrescante que combina camadas de biscoitos (geralmente tipo maisena) embebidos em um creme de limão doce e azedinho. Neste guia completo, vamos explorar o que é o pavê de limão simples, os ingredientes essenciais, o processo de preparo passo a passo, dicas úteis e sugestões para tornar essa sobremesa ainda mais deliciosa.
O pavê de limão simples é uma sobremesa gelada que faz sucesso em muitas mesas de jantar. Ele consiste em camadas de biscoitos, creme de limão e, às vezes, chantilly, resultando em uma sobremesa leve, doce e refrescante.
Pavê de limão simples
Ingredientes:
- Biscoitos Maisena: Os biscoitos maisena são usados para formar a base da sobremesa e absorvem o creme de limão.
- Limões: Limões frescos são usados para extrair o suco e o zesto (a casca ralada), que fornecem o sabor característico da sobremesa.
- Leite Condensado: O leite condensado é o ingrediente principal do creme de limão, conferindo doçura e cremosidade.
- Creme de Leite: O creme de leite é misturado ao creme de limão para dar uma textura mais leve e suavizar o sabor ácido do limão.
- Açúcar: O açúcar é usado para adoçar o creme de limão, e a quantidade pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal.
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação dos Biscoitos:
- Mergulhe rapidamente os biscoitos maisena em suco de limão ou leite para umedecê-los, mas não deixe que fiquem encharcados.
Passo 2: Preparação do Creme de Limão:
- Em uma tigela, misture o suco de limão, o zesto, o leite condensado, o creme de leite e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Passo 3: Montagem do Pavê:
- Em um refratário, comece a montar as camadas, alternando biscoitos e creme de limão. Finalize com uma camada de creme.
Passo 4: Geladeira:
- Deixe o pavê na geladeira por algumas horas (ou durante a noite) para que os sabores se misturem e a sobremesa adquira a textura ideal.
Dicas:
- Use biscoitos maisena de boa qualidade, pois eles são a base da sobremesa.
- Se preferir um pavê mais doce, ajuste a quantidade de açúcar no creme de limão.
Variações do Pavê de Limão:
- Algumas pessoas adicionam camadas de chantilly entre as camadas de biscoitos e creme de limão para uma textura mais leve.
- É possível decorar o pavê com raspas de limão, folhas de hortelã ou chantilly no topo.
O pavê de limão simples é uma sobremesa clássica que combina a doçura com a acidez do limão, criando uma explosão de sabores refrescantes. Com ingredientes acessíveis e um processo de preparo descomplicado, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer o pavê de limão simples e surpreenda seus convidados com uma deliciosa sobremesa gelada.
