Pé de moleque com três ingredientes

Pé de moleque com três ingredientes.
Pé de moleque com três ingredientes. Foto: Site/fastand fit

O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro feito à base de amendoim e rapadura. Geralmente, a receita leva mais do que três ingredientes, mas posso te passar uma versão simplificada com três elementos principais para um preparo mais rápido.

O pé de moleque é uma guloseima típica da culinária brasileira, conhecida por sua textura crocante e sabor marcante de amendoim e rapadura.

Pé de moleque com três ingredientes

Ingredientes:

  • 1 xícara de amendoim torrado sem pele
  • 1 xícara de rapadura ralada ou picada em pedaços pequenos
  • 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela em fogo médio, derreta a rapadura até formar um caramelo, mexendo constantemente.
  2. Adicione a manteiga ou óleo de coco à rapadura derretida, misturando bem.
  3. Acrescente os amendoins torrados à mistura, mexendo vigorosamente para envolvê-los completamente no caramelo.
  4. Despeje a mistura em uma superfície untada ou em uma forma forrada com papel manteiga.
  5. Com uma colher ou espátula untada, nivele a mistura para que fique uniforme.
  6. Deixe esfriar até que endureça completamente e, em seguida, corte em pedaços pequenos ou no formato desejado.

Dicas:

  • Unte a superfície ou forma com manteiga ou óleo para evitar que o pé de moleque grude.
  • Mexa rapidamente ao adicionar os amendoins para garantir que todos sejam cobertos pelo caramelo.
  • Espere o doce esfriar completamente antes de cortar para evitar que quebre.

O pé de moleque é uma tentação crocante e doce. Seu aroma característico de amendoim tostado e a doçura da rapadura são a essência desse doce. Sua textura é firme e quebradiça, uma mistura perfeita de amendoim e caramelo de rapadura, que se desfaz na boca em cada mordida.

Embora esta versão simplificada utilize apenas três ingredientes, ela ainda mantém a essência e o sabor clássico do pé de moleque. É uma opção prática para aqueles momentos em que se deseja desfrutar desse doce brasileiro tradicional de forma rápida e fácil, sem abrir mão do sabor autêntico e da crocância única do pé de moleque.

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