A receita de peixe assado no forno com batata é um prato delicioso e saudável que combina a suculência do peixe com a cremosidade das batatas, resultando em uma refeição completa e saborosa.
Esse prato é uma combinação equilibrada de proteínas e carboidratos, ideal para uma refeição completa e nutritiva. O peixe, rico em ômega-3 e proteínas, contrasta perfeitamente com a textura macia e reconfortante das batatas assadas.
Peixe assado no forno com batata
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, linguado, robalo, etc.)
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como tomilho, alecrim ou salsa) para tempero.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, alho e suco de limão. Reserve por alguns minutos para marinar.
- Em uma assadeira, distribua as rodelas de batata. Tempere com sal, pimenta e metade do azeite de oliva.
- Coloque os filés de peixe sobre as batatas na assadeira. Regue com o restante do azeite de oliva e adicione as ervas frescas por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10-15 minutos, ou até o peixe estar cozido e as batatas douradas.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, adicione fatias de limão ou tomate sobre os filés de peixe antes de assar.
- Certifique-se de não sobrecozinhar o peixe para manter sua suculência.
O aroma tentador que emana do forno enquanto o prato está assando é irresistível. O peixe absorve os sabores dos temperos e do limão, ficando suculento e cheio de sabor. As batatas, por sua vez, tornam-se macias por dentro e levemente crocantes por fora.
A apresentação desse prato é convidativa, com os filés de peixe dourados e as batatas assadas servidas juntas em uma assadeira. É uma opção versátil para um jantar em família ou para impressionar convidados, oferecendo uma combinação clássica e reconfortante de sabores que agrada a todos.
