O picadinho de frango com batata e cenoura é um convite ao conforto e à familiaridade. O frango, dourado na panela com cebola e alho, absorve os temperos, criando uma receita saborosa para o cozimento.
Os legumes, como batata e cenoura, adicionam camadas de doçura e textura ao prato. À medida que cozinham, absorvem os sabores do frango e dos temperos, tornando-se macios e suculentos.
Picadinho de frango com batata e cenoura
Ingredientes:
- 500g de peito de frango em cubos
- 2 batatas médias, cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Temperos a gosto (sal, pimenta, páprica, cominho)
- Cheiro-verde picado para finalizar.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango e tempere com sal, pimenta, páprica e cominho. Refogue até dourar.
- Acrescente os tomates e deixe refogar por alguns minutos até desmancharem.
- Adicione as batatas e as cenouras, misture bem e cubra os ingredientes com água.
- Deixe cozinhar em fogo médio até os legumes ficarem macios e o caldo reduzir.
- Finalize com cheiro-verde picado.
Dicas:
- Varie os legumes conforme preferência, adicionando abobrinha ou ervilhas, por exemplo.
- Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite no final do cozimento.
- Sirva com arroz branco ou integral.
O aroma que se espalha durante o preparo é irresistível, um convite aos sentidos. O cozido borbulhante revela uma mistura reconfortante de sabores familiares. A textura macia do frango contrasta com a consistência firme e levemente adocicada dos legumes.
Servido com uma generosa pitada de cheiro-verde fresco, este prato é uma celebração da simplicidade e da nutrição. É uma refeição completa por si só, oferecendo uma combinação equilibrada de proteínas, carboidratos e vitaminas, ideal para aquecer o corpo e o coração em dias mais frescos. Seu sabor caseiro e acolhedor o torna uma escolha ideal para refeições em família ou para aqueles momentos em que se deseja um prato aconchegante e delicioso.
