Pizza de batata cozida

Pizza de batata cozida.
Pizza de batata cozida. Foto: Ormuzd Alves

A pizza de batata cozida oferece uma receita sem glúten à tradicional, substituindo a massa por uma base macia e cremosa de batata. A base de batata, quando assada, desenvolve uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro, proporcionando uma experiência única ao paladar.

A simplicidade dessa receita não compromete a delícia do prato. O purê de batata, misturado com queijo e temperos, cria uma base saborosa que se mantém firme o suficiente para sustentar os toppings. É uma ótima oportunidade para explorar combinações criativas de cobertura, permitindo sabores tradicionais ou inovadores.

Pizza de batata cozida

Ingredientes:

  • 4 batatas médias cozidas
  • 1 ovo
  • 1 xícara de queijo ralado (muçarela ou outro de sua preferência)
  • Temperos a gosto (orégano, alho em pó, etc.)
  • Molho de tomate
  • Ingredientes para cobertura (tomate, queijo, presunto, etc.)

Modo de Preparo:

  1. Amasse as batatas cozidas até formar um purê e misture com o ovo, o queijo ralado e os temperos.
  2. Espalhe a mistura em uma assadeira, formando uma base fina e uniforme.
  3. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
  4. Retire do forno e espalhe o molho de tomate e os ingredientes de cobertura.
  5. Retorne ao forno por mais 10-15 minutos, até o queijo derreter e a cobertura ficar dourada.

Dicas:

  • Se desejar uma base mais crocante, asse por mais tempo antes de adicionar o molho e a cobertura.
  • Varie nos ingredientes da cobertura para criar diferentes sabores.

Essa pizza é uma excelente opção para aqueles que buscam alternativas mais saudáveis ou que possuem restrições alimentares. É uma maneira deliciosa de incorporar vegetais à dieta de uma forma divertida e saborosa, ideal para toda a família desfrutar.

Versátil e personalizável, a pizza de batata cozida pode ser adaptada para diferentes preferências alimentares ou restrições dietéticas, garantindo uma refeição deliciosa e satisfatória para todos os gostos

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