A pizza de frigideira com tapioca e aveia é uma receita saudável e prática para quem busca uma opção sem glúten. A base feita com goma de tapioca e aveia resulta em uma massa leve e crocante, semelhante à massa tradicional.
O preparo rápido na frigideira proporciona uma pizza mais leve e mais rápida do que o método de forno convencional. A massa é virada para garantir um cozimento uniforme e é finalizada com os ingredientes de cobertura desejados.
Pizza de frigideira com tapioca e aveia
Ingredientes:
- 1 xícara de goma de tapioca
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo
- 1/4 xícara de água
- Sal a gosto
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Ingredientes opcionais para cobertura: tomate, cogumelos, frango desfiado, vegetais, orégano, azeite, etc.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca, a aveia, o ovo, a água e o sal até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje metade da massa na frigideira, espalhando para formar um círculo.
- Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos até a base dourar levemente.
- Vire a massa e cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Retire a massa da frigideira, espalhe o molho de tomate e adicione a cobertura desejada, incluindo o queijo mussarela ralado.
- Retorne a pizza à frigideira, tampe e cozinhe por mais 3-5 minutos até o queijo derreter e a base ficar crocante.
Dicas:
- Use uma frigideira antiaderente para facilitar o cozimento da pizza.
- Adicione os ingredientes da cobertura de acordo com sua preferência.
Essa pizza é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável, sendo uma alternativa leve e saborosa. A versatilidade na escolha dos ingredientes da cobertura permite criar diferentes sabores, atendendo aos mais variados gostos.
Além disso, a praticidade desse método torna essa pizza uma opção ideal para um lanche rápido ou uma refeição leve. A massa crocante combinada com os sabores dos ingredientes proporciona uma experiência deliciosa e nutritiva.
A pizza de frigideira com tapioca e aveia é uma maneira criativa de desfrutar da pizza de forma saudável e sem abrir mão do sabor. É uma opção prática para diversificar a alimentação, trazendo uma alternativa mais leve e nutritiva para o cardápio do dia a dia.
