A posta de salmão grelhado é um prato saudável e saboroso, que destaca a suculência e o sabor único do salmão. Grelhado até atingir um ponto perfeito, é uma excelente receita para refeições mais leves e nutritivas. Este prato é uma opção rápida para refeições saudáveis durante a semana ou até mesmo para uma ocasião especial. A simplicidade da preparação faz com que seja uma escolha popular entre os amantes de frutos do mar, destacando-se pela sua versatilidade e sabor.
A posta de salmão grelhado é uma alternativa elegante e saudável para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. Seu sabor rico e textura suculenta garantem uma experiência gastronômica agradável, tornando-o um prato favorito em muitas cozinhas.
Posta de salmão grelhado
Ingredientes:
- 4 postas de salmão (aprox. 150-200g cada)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Temperos (dill, alecrim, alho em pó – opcionais)
- Limão cortado em rodelas (para servir).
Modo de Preparo:
- Preparação do Salmão:
- Lave as postas de salmão e seque-as com papel toalha.
- Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e os temperos opcionais. Esfregue bem os temperos nas postas.
- Pré-aquecimento da Grelha:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto por alguns minutos. Certifique-se de untá-la levemente com azeite para evitar que o salmão grude.
- Grelhando o Salmão:
- Coloque as postas de salmão na grelha pré-aquecida e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, virando com cuidado para não quebrar.
- O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura das postas e da preferência de cozimento. O salmão está pronto quando estiver opaco e se desfazendo em lascas.
- Finalização e Servir:
- Retire o salmão da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva com rodelas de limão para um toque cítrico adicional.
Dicas:
- Certifique-se de que a grelha esteja bem quente antes de colocar o salmão para garantir uma boa marca de grelhado e evitar que grude.
- Não vire o salmão com muita frequência para evitar que se desfaça. Vire apenas uma vez para obter uma grelhado uniforme.
- Verifique a frescura do salmão antes de comprar. Ele deve ter uma cor vibrante e brilhante.
A posta de salmão grelhado é uma maneira simples e deliciosa de preparar esse peixe incrivelmente saudável. O processo de grelhar realça o sabor natural do salmão, resultando em um prato suculento e cheio de sabor.
O salmão é conhecido por seu alto teor de ômega-3, proteínas e outros nutrientes essenciais. O suco de limão e os temperos complementam perfeitamente o sabor característico do salmão, oferecendo uma experiência gastronômica equilibrada e refrescante.
