O pudim com leite desnatado oferece uma receita suave e cremosa, com o sabor clássico do pudim tradicional. Visualmente, apresenta-se com uma cor dourada e uma textura firme, porém macia ao ser cortado.
O diferenciado e saboroso pudim com leite desnatado é uma versão mais leve e saudável do pudim tradicional, mantendo sua textura cremosa e sabor delicioso.
Pudim com leite desnatado
Ingredientes:
- 1 litro de leite desnatado
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado diet
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de adoçante culinário (ou açúcar mascavo, se preferir para a calda).
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite desnatado até quase ferver, mas sem deixar ferver completamente.
- Em outro recipiente, bata os ovos e misture o leite condensado diet.
- Adicione o leite desnatado aquecido à mistura de ovos e leite condensado, mexendo sempre.
- Acrescente a essência de baunilha e mexa bem.
- Em uma forma de pudim, caramelize o adoçante culinário (ou açúcar mascavo) e despeje a mistura do pudim sobre a calda.
- Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Dicas:
- Use uma forma com furo no meio para facilitar o desenformar.
- Cuidado ao caramelizar o adoçante ou açúcar, pois atinge altas temperaturas.
Ao saborear, percebe-se a delicadeza do creme, que se desmancha na boca, proporcionando uma experiência indulgente. O sabor doce e agradável, proveniente do leite condensado diet e da baunilha, combinam-se harmoniosamente com a suavidade do leite desnatado.
Essa versão mais leve do pudim é uma alternativa para quem busca reduzir o consumo de gorduras e calorias, mantendo o prazer de saborear uma sobremesa clássica. É uma opção apreciada por aqueles que buscam uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do prazer de uma sobremesa tradicional.
