Pudim de chocolate cremoso

O pudim de chocolate cremoso é uma receita de sabor e textura. Seu aroma de chocolate preenche a cozinha enquanto assa, deixando todos ansiosos pelo momento de saboreá-lo.

Ao desenformar, revela-se a perfeição do caramelo que escorre pelas laterais, contrastando com a textura aveludada e sedosa do pudim. Cada colherada é uma combinação envolvente de doçura e intensidade do chocolate, derretendo na boca e deixando um sabor irresistível.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
3 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de açúcar para o caramelo.

Modo de Preparo:

Prepare o caramelo: Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate em pó e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Após assar, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.

Dicas:

Para um pudim mais intenso, use chocolate amargo em vez do chocolate em pó.
Fure o pudim com um palito antes de desenformar para facilitar a saída do caramelo.
Sirva com raspas de chocolate ou chantilly para decorar.

É uma sobremesa que agrada a todas as idades e que traz uma sensação de conforto e indulgência. Seu aspecto lustroso e tentador convida a um deleite culposo, tornando-se uma escolha perfeita para encerrar uma refeição especial ou simplesmente para um momento de prazer gastronômico.

O pudim de chocolate cremoso é a materialização do equilíbrio entre simplicidade e sofisticação, combinando ingredientes comuns em uma sobremesa extraordinária que deixa um gostinho de quero mais.

Pudim de chocolate cremoso