Purê de aipim fitness

Purê de aipim fitness
Purê de aipim fitness. Foto: Site/Mundo Boa Forma

O purê de aipim fitness é uma receita saudável e saborosa desse prato tradicionalmente brasileiro. O aipim, também conhecido como mandioca ou macaxeira, é a estrela desse purê, oferecendo uma textura cremosa e um sabor levemente adocicado. Esta receita fitness é uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva e equilibrada.

Purê de aipim fitness

Ingredientes:

  • 500g de aipim descascado e cortado em pedaços
  • 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto
  • Temperos opcionais: alho em pó, cebola em pó, salsa desidratada.

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe os pedaços de aipim em água fervente até que fiquem macios. Escorra bem.
  2. Em uma panela, adicione o aipim cozido, o leite de amêndoas e o azeite de oliva.
  3. Amasse os ingredientes até obter uma consistência homogênea. Se preferir um purê mais cremoso, utilize um mixer ou liquidificador.
  4. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto, misturando bem.

Dicas:

  • Experimente adicionar alho ou cebola para dar mais sabor ao purê.
  • Para uma versão ainda mais fitness, substitua o leite de amêndoas por água ou caldo de legumes.
  • Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada para realçar o aroma do purê.

O purê de aipim fitness oferece uma combinação perfeita entre o sabor natural da mandioca e a leveza dos ingredientes fitness. O aipim é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de forma gradual, além de ser rico em fibras, que contribuem para a saúde digestiva. O leite de amêndoas, por sua vez, é uma alternativa vegetal ao leite de vaca, oferecendo nutrientes como cálcio e vitaminas.

Com um preparo simples e rápido, esse purê é uma opção versátil para acompanhar diversos pratos, seja como complemento de uma refeição principal ou como base para outras receitas. Seja para quem busca uma alimentação mais saudável ou simplesmente deseja saborear um prato reconfortante, o purê de aipim fitness é uma escolha deliciosa e nutritiva.

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