O purê de batata inglesa fit é uma receita leve e saudável ao clássico purê, mantendo o sabor reconfortante e a textura macia, porém com ingredientes mais equilibrados.
Esta versão mais saudável utiliza batatas, que são uma excelente fonte de carboidratos complexos, combinadas com ingredientes como caldo de legumes e azeite de oliva, proporcionando menos gordura e mais nutrientes do que a receita tradicional.
Purê de batata inglesa fit
Ingredientes:
- 4 batatas inglesas médias
- 1 xícara de caldo de legumes (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga ghee
- Alho em pó (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Leite vegetal (opcional, para ajustar a consistência).
Modo de Preparo:
- Descasque e corte as batatas em cubos.
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
- Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela.
- Amasse as batatas com um amassador ou garfo até obter uma consistência uniforme.
- Adicione o caldo de legumes, o azeite ou a manteiga ghee, o alho em pó, o sal e a pimenta, misturando bem.
- Se necessário, adicione leite vegetal aos poucos para obter a consistência desejada.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Dicas:
- Prefira o caldo de legumes caseiro para controlar a quantidade de sódio na receita.
- Experimente acrescentar temperos frescos, como cebolinha ou manjericão, para dar um toque extra de sabor.
- Se preferir um purê mais cremoso, utilize um mixer ou liquidificador para obter uma textura mais suave.
O resultado é um purê delicioso, com um toque de alho, sal e pimenta para realçar os sabores naturais das batatas. Sua consistência suave e reconfortante torna-o um acompanhamento versátil para diversas refeições, desde pratos de carne até opções vegetarianas.
É uma escolha ideal para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do prazer e da familiaridade de um bom purê. Esta receita oferece uma maneira simples e saborosa de desfrutar do clássico purê de batatas de uma forma mais consciente e equilibrada.
Seja como acompanhamento para o jantar em família ou como parte de uma refeição leve, o purê de batata inglesa fit é uma opção deliciosa que se destaca pela sua simplicidade, sabor e benefícios nutricionais.
