O purê de inhame fit é uma receita saudável e saborosa do tradicional purê de batatas, utilizando o inhame como ingrediente principal, proporcionando uma opção mais nutritiva e leve.
O purê de inhame fit é uma alternativa nutritiva e reconfortante aos acompanhamentos tradicionais. Sua textura cremosa e sabor suave oferecem uma experiência gastronômica leve e satisfatória.
Purê de inhame fit
Ingredientes:
- 500g de inhame descascado e cortado em pedaços
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas ou secas, como salsa ou manjericão (opcional).
Modo de Preparo:
- Cozinhe os pedaços de inhame em água fervente com sal até que fiquem macios.
- Escorra o inhame e coloque-o em um processador de alimentos ou recipiente para amassar.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione o inhame cozido ao alho refogado e amasse bem até obter uma consistência de purê.
- Tempere com sal, pimenta e, se desejar, adicione ervas frescas ou secas para aromatizar.
Dicas:
- Experimente substituir o azeite por manteiga ghee para um toque diferente de sabor.
- Para um purê mais cremoso, adicione um pouco de leite ou creme vegetal durante o processo de amassar.
- Acrescente temperos como noz-moscada ou páprica defumada para variar o sabor.
Ao saborear uma colherada desse purê, a suavidade do inhame se mescla com os aromas do alho dourado e das ervas, criando um equilíbrio perfeito entre a simplicidade e a sofisticação. A cor amarelada do inhame confere uma aparência convidativa, e o aroma suave convida ao prazer de saborear.
Este purê é mais do que um simples acompanhamento; é uma celebração dos sabores naturais e da culinária saudável. Seu perfil nutricional, rico em fibras, vitaminas e minerais, o torna uma escolha ideal para uma alimentação equilibrada e repleta de sabor.
A versatilidade do purê de inhame fit permite acompanhá-lo com diversos pratos, desde carnes assadas até legumes grelhados. Sua leveza e suavidade são um convite para uma alimentação mais consciente e para explorar novos horizontes culinários, oferecendo uma opção deliciosa e saudável para todas as ocasiões.
