Purê de inhame fit

Purê de inhame fit
Purê de inhame fit. Foto: CyberCook

O purê de inhame fit é uma receita saudável e saborosa do tradicional purê de batatas, utilizando o inhame como ingrediente principal, proporcionando uma opção mais nutritiva e leve.

O purê de inhame fit é uma alternativa nutritiva e reconfortante aos acompanhamentos tradicionais. Sua textura cremosa e sabor suave oferecem uma experiência gastronômica leve e satisfatória.

Purê de inhame fit

Ingredientes:

  • 500g de inhame descascado e cortado em pedaços
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas ou secas, como salsa ou manjericão (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe os pedaços de inhame em água fervente com sal até que fiquem macios.
  2. Escorra o inhame e coloque-o em um processador de alimentos ou recipiente para amassar.
  3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
  4. Adicione o inhame cozido ao alho refogado e amasse bem até obter uma consistência de purê.
  5. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, adicione ervas frescas ou secas para aromatizar.

Dicas:

  • Experimente substituir o azeite por manteiga ghee para um toque diferente de sabor.
  • Para um purê mais cremoso, adicione um pouco de leite ou creme vegetal durante o processo de amassar.
  • Acrescente temperos como noz-moscada ou páprica defumada para variar o sabor.

Ao saborear uma colherada desse purê, a suavidade do inhame se mescla com os aromas do alho dourado e das ervas, criando um equilíbrio perfeito entre a simplicidade e a sofisticação. A cor amarelada do inhame confere uma aparência convidativa, e o aroma suave convida ao prazer de saborear.

Este purê é mais do que um simples acompanhamento; é uma celebração dos sabores naturais e da culinária saudável. Seu perfil nutricional, rico em fibras, vitaminas e minerais, o torna uma escolha ideal para uma alimentação equilibrada e repleta de sabor.

A versatilidade do purê de inhame fit permite acompanhá-lo com diversos pratos, desde carnes assadas até legumes grelhados. Sua leveza e suavidade são um convite para uma alimentação mais consciente e para explorar novos horizontes culinários, oferecendo uma opção deliciosa e saudável para todas as ocasiões.

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