As Rosquinhas de Leite Condensado são uma versão irresistível e deliciosa das tradicionais rosquinhas.
Essa receita, popular na culinária brasileira, combina a doçura e cremosidade do leite condensado com a textura macia e leve das rosquinhas, criando um petisco perfeito para acompanhar um café ou chá.
A da porção não está associada a uma única fonte ou lugar específico, pois as rosquinhas são um tipo de petisco popular em várias culturas ao redor do mundo. Neste caso, sua criação está relacionada ao uso criativo do leite condensado em receitas de rosquinhas.
O leite condensado é um produto que se tornou amplamente disponível no século XIX, especialmente após a invenção do processo de conservação do leite condensado em lata por Gail Borden, nos Estados Unidos. Com o tempo, o leite condensado passou a ser utilizado em diversas preparações culinárias, incluindo sobremesas e doces.
As rosquinhas, por sua vez, são um tipo de massa frita ou assada em formato de anel que existem em várias culturas há séculos. Elas podem ser encontradas em diferentes países, com variações regionais e ingredientes específicos.
A combinação do leite condensado com a massa das rosquinhas foi um desenvolvimento culinário criativo que provavelmente ocorreu ao longo do tempo, impulsionado pela popularidade e versatilidade do leite condensado em diversas receitas doces.
Embora não haja um registro específico da origem exata da porção, é seguro afirmar que elas foram criadas a partir da junção de dois elementos amados na culinária: a doçura e cremosidade do leite condensado com a textura macia e saborosa das rosquinhas. Com o tempo, a receita se espalhou e se tornou um sucesso em muitos lugares ao redor do mundo, sendo apreciada por amantes de doces e petiscos em diferentes culturas e regiões.
Receita de Rosquinhas de Leite Condensado
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo (aproximadamente 3 a 4 xícaras)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos, a manteiga derretida, o fermento em pó e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que não grude nas mãos e seja fácil de moldar.
- Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em pequenas porções e faça rolinhos finos.
- Una as pontas de cada rolinho para formar as rosquinhas.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite as rosquinhas em pequenas porções, virando-as para dourar por igual.
- Retire as rosquinhas do óleo e coloque-as em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Montagem:
- Se desejar, polvilhe as rosquinhas ainda quentes com açúcar e canela em pó para um toque de sabor extra.
- Sirva as Rosquinhas de Leite Condensado acompanhadas de um café ou chá, ou simplesmente desfrute-as como um delicioso lanche doce.
Dicas para preparar o Rosquinhas de Leite Condensado
- A quantidade de farinha pode variar dependendo do tamanho dos ovos e da umidade do ambiente. Adicione a farinha aos poucos até atingir a consistência adequada.
- Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha para realçar o sabor das rosquinhas.
