A diferenciada receita de salada de batata com ovo é um prato clássico e reconfortante, perfeito para acompanhamentos ou como uma refeição leve e nutritiva.
Essa salada é um equilíbrio perfeito entre cremosidade e textura. As batatas macias contrastam com a firmeza dos ovos, enquanto a mistura do molho de maionese com mostarda e vinagre proporciona um sabor irresistível.
Salada de batata com ovo
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 4 ovos
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada (opcional).
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra, descasque e corte em cubos médios.
- Em uma panela, coloque os ovos e água suficiente para cobri-los. Leve ao fogo e assim que começar a ferver, cozinhe por cerca de 8-10 minutos. Retire, descasque e pique os ovos.
- Em uma tigela grande, misture os cubos de batata, os ovos picados e a cebola.
- Em outra tigela, prepare o molho misturando a maionese, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta. Despeje sobre a mistura de batata e ovos, envolvendo delicadamente para cobrir todos os ingredientes.
- Se desejar, adicione salsinha picada para um toque fresco.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas:
- Experimente adicionar pepino, picles ou azeitonas para variar os sabores.
- Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte grego.
- O resfriamento da salada intensifica os sabores, tornando-a ainda mais saborosa.
O toque da cebola adiciona um leve toque picante, complementando os sabores. Essa salada é versátil e pode acompanhar churrascos, sanduíches ou ser apreciada como uma refeição leve por si só.
Seu preparo simples e ingredientes básicos a tornam uma opção popular em diversas culturas gastronômicas. É uma salada que remete a momentos familiares e refeições reconfortantes, trazendo um sabor nostálgico que agrada a todos os paladares.
