Bolinho de arroz integral assado

Bolinho de arroz integral assado
Bolinho de arroz integral assado. Foto: CyberCook

O diferenciado bolinho de arroz integral assado é uma receita saudável e saborosa para reaproveitar sobras de arroz integral, transformando-as em um petisco delicioso.

Os bolinhos de arroz integral assados são uma alternativa saudável aos petiscos fritos. A crocância da casquinha externa contrasta com a maciez do arroz integral, criando uma combinação de texturas agradável ao paladar.

Bolinho de arroz integral assado

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz integral cozido
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 cebola picada
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para untar.

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture o arroz integral cozido com o ovo, o queijo ralado, a farinha de trigo integral, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
  2. Modele pequenos bolinhos com a massa e coloque-os em uma assadeira untada com azeite de oliva.
  3. Leve os bolinhos ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até dourarem.
  4. Retire do forno e sirva.

Dicas:

  • Varie adicionando legumes picados à massa, como cenoura, abobrinha ou espinafre, para aumentar o valor nutricional.
  • Experimente usar diferentes tipos de queijo para variar o sabor dos bolinhos.
  • Para uma versão vegana, substitua o ovo por um substituto vegano e o queijo por uma opção vegana.

Cada mordida revela o sabor reconfortante do arroz integral, enriquecido pelo queijo e pelas ervas aromáticas, proporcionando uma experiência saborosa e nutritiva. São uma excelente maneira de aproveitar sobras de arroz de forma criativa, transformando-as em um prato completamente diferente.

Além de serem uma ótima opção para lanches ou acompanhamentos, esses bolinhos são versáteis e podem ser adaptados conforme preferências pessoais, agregando ingredientes extras para um toque especial.

Essa receita oferece uma forma inteligente de aproveitar os benefícios do arroz integral, adicionando valor nutricional a um petisco saboroso. Sua praticidade e versatilidade fazem desses bolinhos uma adição bem-vinda a qualquer refeição, mantendo o equilíbrio entre sabor e saúde.

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